ciasto francuskie z dżemem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasta francuskie z dżemem w piekarniku? przygotuj do tego niezbędne składniki. Ciasto francuskie można stosować zarówno drożdżowe, jak i bez drożdży. Skoncentruj się na swoim guście. Mam ciasto bez drożdży. Zwykle jest sprzedawany zamrożony, więc wcześniej wyjmij go z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Weź dżem do ciast wystarczająco gęsty, aby nie rozprzestrzeniał się podczas pieczenia.

2. Krok 2:

   

   Posyp trochę mąką stół. Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj trochę wałkiem do ciasta i pokrój na 4 prostokąty. Na połowie każdego prostokąta wykonaj 3-4 cięcia. Jest to konieczne, aby gorące powietrze wydostało się z ptysiów podczas pieczenia. W przeciwnym razie mogą pęknąć i wycieknie dżem.

3. Krok 3:

   

   Na nieciętą część ciasta ułóż trochę gęstego dżemu. Jeśli twój ulubiony dżem jest płynny, możesz go wymieszać ze skrobią, zagotować do gęstości i ostudzić. Następnie użyj do nadzienia. Jeśli dżem jest trochę płynny, możesz posypać ciasto, a sam dżem odrobiną skrobi. Podczas pieczenia zabierze część wilgoci. Używam gęstej konfitury malinowej. Zachowuje się świetnie w piekarniku.

5. Krok 4:

   

   Połowę z dżemem przykryj połową z nacięciami. Naciśnij krawędzie rękami, a następnie wykonaj piękne obramowanie widelcem.

6. Krok 5:

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem do gotowania i połóż na niej przygotowane ciasta francuskie. W przypadku rumianej skórki powierzchnię ptysiów można posmarować żółtkiem jaja lub mlekiem. I możesz trzymać trochę pod grillem pod koniec pieczenia.

7. Krok 6:

   

   Piecz ciasta francuskie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut. W tym czasie nieznacznie wzrosną i staną się złote. Wyjmij je z piekarnika, ostudź trochę i poczęstuj się! Miłego picia herbaty!