pierś z kurczaka z twarogiem i ziołami w piekarniku

włącz piekarnik na 200 stopni Celsjusza, aby podgrzać.

dokładnie opłucz piersi kurczaka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie usuń kość, jeśli jest dostępna, i wykonaj nacięcie na środku piersi ostrym nożem, aby stała się bardziej płaska, a jej powierzchnia wzrosła. Dopraw piersi solą i czarnym świeżo zmielonym pieprzem do smaku.

przygotuj nadzienie do kurczaka. Dobrze opłucz warzywa w zimnej wodzie i rozłóż na ręczniku papierowym, aby wyschły. Jako zieleninę możesz wziąć koperek, pietruszkę, zieloną cebulę, bazylię, kolendrę, szpinak lub inne według własnego uznania. Następnie odetnij szorstkie łodygi,a resztę drobno posiekaj. Twaróg najlepiej wziąć grubszy. Należy go rozgnieść widelcem i wymieszać z ziołami na gładką masę. W razie potrzeby możesz trochę posolić nadzienie.

następnie musisz przygotować panierkę na piersi z kurczaka. Aby to zrobić, w głębokim talerzu wymieszaj bułkę tartą z tartym parmezanem. A w innym pojemniku ubij białka na białą pianę.

ułóż piersi z kurczaka przyprawione solą i pieprzem na desce do krojenia i posmaruj polewą z twarogu i ziół. Następnie, chwytając jedną krawędź, zwiń mięso w ciasną rolkę.

powstałe bułki najpierw zanurz w mieszance białkowej, a następnie zwiń w mieszance bułki tartej z parmezanem.

nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i włóż do niego zwinięte i zwinięte w bułce tartej piersi z kurczaka. Posyp kurczaka resztkami oliwy z oliwek na wierzchu. I umieść naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku na około pół godziny.

po upływie określonego czasu wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika, polej piersi kurczaka sosem pomidorowym i nałóż na każdy kawałek mozzarelli. Ponownie włóż mięso z kurczaka do piekarnika na 2-3 minuty, aby ser stopił się na wierzchu.

smacznego!