barwena z warzywami w piekarniku

włącz piekarnik na 200 stopni.

oczyść rybę z łusek, odetnij płetwy i skrzela, wypatrosz wszystkie wnętrzności. Jednocześnie najważniejsze jest, aby nie uszkodzić żółci, ponieważ w tym przypadku barwena nabierze gorzkiego smaku. Jeśli tak się stanie, rybę należy bardzo dokładnie umyć pod bieżącą wodą i natrzeć środek solą.

weź wszystkie przyprawy w równych proporcjach i wymieszaj. Umyj cytrynę, usuń z niej skórkę, a także dodaj do przypraw, dobrze wymieszaj.

na blasze do pieczenia wyłóż folię. Umieść obraną barwenę na folii. Użyj noża, aby wykonać płytkie nacięcia w poprzek ryby na całej długości tuszy z jednej i drugiej strony. Jest to konieczne, aby ryba szybciej się upiekła i wchłonęła aromaty wszystkich przypraw.

mieszanką przypraw dokładnie zetrzyj całą rybę po obu stronach.

cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Obierz również czosnek. Płaską stroną dużego noża kuchennego zmiażdż ząbki czosnku i drobno posiekaj. Opłucz warzywa, osusz, a także drobno posiekaj. Wymieszaj posiekaną cebulę, czosnek i zioła. Rozprowadź tę mieszaninę równomiernie po wewnętrznej stronie barweny.

na wierzch ryby polej oliwą z oliwek.

obierz dynię, opłucz i osusz. Pokrój dynię na małe kostki - powinna mieć czas na gotowanie w krótkim czasie, gdy ryba zostanie upieczona. Rozłóż pokrojoną dynię po bokach ryby i skrop oliwą z oliwek.

umieść blachę do pieczenia z rybami i warzywami w rozgrzanym piekarniku na 20 minut lub do momentu, aż ryba pokryje się apetyczną złotą skórką.

po przygotowaniu ryby wyjmij ją z piekarnik. Ściśnij cytrynę rękami, wyciśnij trochę soku i skrop nią pieczoną rybę.

podawaj pieczoną barwenę z warzywami na gorąco, lekko udekorowaną świeżymi posiekanymi ziołami.

smacznego!