mięso wieprzowe pieczone w piekarniku z musztardą i miodem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj mięso i przyprawy do pieczenia w piekarniku. Mięso umyć, oczyścić z folii, osuszyć ręcznikami papierowymi. Przygotuj solankę z wyprzedzeniem.

2. Krok 2:

   

   Przenieś kawałek mięsa na patelnię i zalej schłodzoną solanką, tak aby płyn pokrywał mięso.

3. Krok 3:

   

   Przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.

4. Krok 4:

   

   Pokrój szczypiorek na małe kliny.

5. Krok 5:

   

   W misce połącz miód, musztardę, pieprz. Paprykę, sól, wszystko dobrze wymieszać.

6. Krok 6:

   

   Po 2 godzinach wyjmuję mięso z solanki, suszę ręcznikami papierowymi. Robię nacięcia na całym kawałku i wkładam do nich ząbki czosnku.

8. Krok 7:

   

   Pokrywam cały kawałek mięsa marynatą ze wszystkich stron.

9. Krok 8:

   

   Lekko posmaruj formę olejem roślinnym, rozłóż mięso, dodaj liść laurowy z solanki, przykryj pokrywką.

10. Krok 9:

    

    Pieczę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut, wszystko zależy od piekarnika.

11. Krok 10:

    

    Po 50-60 minutach wyjmuję z piekarnika, zdejmuję pokrywkę z formy i wkładam z powrotem do piekarnika na 10-15 minut, aby uzyskać złoty kolor.

12. Krok 11:

    

    Pozwalam gotowemu mięsu ostygnąć do temperatury pokojowej, kroić na kawałki i podawać. Smacznego!!!