maślane bułeczki z dżemem w piekarniku

1. Rozbij jajko na miskę, zmiel widelcem na jednorodną masę.

2. Rozłóż masło na patelni, wlej cukier tutaj. Wysyłamy patelnię na małym ogniu, podgrzewamy, aż masło się rozpuści, a cukier się rozpuści.

3. Wlej mleko do stopionej masy, wymieszaj. Zdejmij z ognia, ostudź do ciepłego stanu.

4. Wlej mąkę do dużej miski, w której zagniatamy ciasto (zostawiamy 100 gramów). Tutaj wlej sól, wanilię, cynamon i suche szybko działające drożdże.

5. Łączymy suche składniki z ciepłą masą, tutaj również dodajemy jajko. Mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto się połączy.

6. Posyp powierzchnię roboczą mąką. W częściach dodajemy pozostałe 100 gramów mąki do ciasta, rozprowadzamy ją na powierzchni roboczej, nadal ugniatamy ciasto rękami.

7. Ugniataj przez 10 minut. Po upływie określonego czasu ciasto powinno być gładkie i elastyczne.

8. Włóż ciasto do miski, przykryj ręcznikiem. Pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

9. Po upływie określonego czasu dzielimy ciasto na 12 identycznych kawałków. Zwiń każdy kawałek w kulkę, rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem.

10. Na środku każdego przedmiotu palcem wykonujemy małe wgłębienie. Następnie wypełnij wgłębienie dżemem. Przykryj puste miejsca arkuszem pergaminu, pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut. W tym czasie bułki nadal będą rosły.

11. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, Usuń górny arkusz pergaminu (którym przykryto bułki). Wysyłamy blachę do piekarnika na 10-15 minut. Bułeczki staną się złote.

12. Przygotuj lukier. Wlej cukier puder do miski, dodaj tutaj ekstrakt migdałowy i wlej mleko. Mieszaj, aż będzie gładka. Glazura nie powinna być płynna,ale kremowa. Jeśli okaże się zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej mleka.

polej lukrem bułki i podawaj. Poczęstuj się zdrowo!