kotlety w piekarniku z serem i kapustą

niedrogie, ale bardzo smaczne i soczyste gorące danie mięsne, spróbuj! Bardzo niedrogi przepis z dostępnych produktów: dzieci i dorośli będą zachwyceni. Te kotlety są dobre zarówno na zwykły lunch, jak i jako gorące danie dla drogich gości. Dzieci również będą je jeść z przyjemnością, ponieważ prawie nie zgadną, że w składzie są warzywa takie jak kapusta, cebula i marchewka (ulubione nie przez wszystkie dzieci...). Kotlety uzyskuje się dzięki warzywom, soczystym i apetycznym. Możesz dodać dowolne przyprawy, koncentrując się na swoim smaku.

mama słodycze

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mielona wieprzowina wołowina (lub kurczak)

600

Marchew

Cebula

Kapusta biała

100

Jaja kurze

Mleko (lub woda)

0.5

Śmietana

Biały chleb (miękisz)

Twardy ser

200

Przyprawy suche

do smaku

Czosnek

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 41 % 12 g

tłuszcze 48 % 14 g

węglowodany 10 % 3 g

187 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Produkty potrzebne do przygotowania kotletów. Wszystkie warzywa są obrane i umyte. Mięso mielone jest rozmrożone. Przygotowałem go wcześniej na przyszłość i zamroziłem w zamrażarce. Mam mieloną wieprzowinę i wołowinę, możesz wziąć dowolne inne mięso, które wolisz.
Krok 2:
Grubo kroimy warzywa. Namocz okruchy chleba w mleku lub w wodzie.
Krok 3:
Zmiel wszystkie warzywa w blenderze do konsystencji kleiku: marchew, kapusta, cebula, czosnek. W blenderze można również zmielić miękisz chlebowy namoczony w mleku (lub wodzie). Wszystkie te produkty można zmielić razem z mięsem w maszynce do mięsa, jeśli nie masz wcześniej przygotowanego mięsa mielonego.
Krok 4:
W głębokiej misce do mięsa mielonego rozprowadzamy śmietanę, warzywa posiekane w blenderze, okruchy chleba wraz z mlekiem (wodą) pozostałym po namoczeniu, jajkiem, dodajemy przyprawy, pieprz, sól do smaku.
Krok 5:
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Otrzymujemy taką jednorodną masę. Gotowe mięso mielone można pokonać kilka razy, wyjmując je z miski i wrzucając z powrotem. Ta procedura zmiękcza mięso mielone, a jednocześnie pozwala kotletom zachować swój kształt.
Krok 6:
Formujemy kotlety, nadając im rozmiar i kształt, który najbardziej Ci się podoba, i natychmiast układamy je na blasze do pieczenia (najlepiej z wysokim bokiem), uprzednio nasmarowanej olejem słonecznikowym. Dodaj trochę wrzącej wody, umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. W międzyczasie zetrzyj ser. W środku i na końcu gotowania polej kotlety sokiem, który będzie się wyróżniał podczas pieczenia.
Krok 7:
Pod koniec gotowania kotlety przesuwamy bliżej siebie, obficie posypujemy startym serem. Kotlety trzymamy jeszcze trochę w piekarniku, aż ser się rozpuści i utworzy stopioną skórkę. Nie ma potrzeby brązowienia, aby kotlety pozostały soczyste w środku. To wszystko, kotlety z serem w piekarniku są gotowe, a rodzina jest tutaj: przyszli do kuchni na pyszny zapach! Jemy i cieszymy się!