mołdawskie placki z chudego ciasta z kapustą w piekarniku-Verzere

najsmaczniejsze paszteciki z kapusty są koniecznością na twoim stole! Verzere to mołdawskie placki z kapustą, narodowe danie kuchni mołdawskiej. Coś podobnego do ciast z kiszoną lub świeżą kapustą, które są zawijane w małe koperty. Ciasta są dość proste w złożoności gotowania, ale jednocześnie bardzo smaczne. Smak przypomina nieco ciasta francuskie, ale jest delikatniejszy.

Ellisa

autor przepisu

mołdawskie placki z chudego ciasta z kapustą w piekarniku

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

Olej roślinny

0.5

Woda

0.5

Sól

do smaku

do nadzienia:

Olej roślinny

Kapusta kiszona (można z marchewką)

300

Cebula

Marchew

do smarowania pasztecików:

Żółtka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 4 g

tłuszcze 35 % 13 g

węglowodany 54 % 20 g

205 kcal

IG: 15 / 0 / 85

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:

przygotowanie ciasta.

zmiel masło solą, wlej wodę i stopniowo wprowadzaj mąkę.

przykryj gotowe ciasto ręcznikiem i pozostaw na 20-25 minut.

przygotowanie nadzienia.

cebula drobno posiekana smażyć do półprzezroczystości.

wyciśnij kiszoną kapustę i połóż ją na cebuli. Kontynuuj smażenie, aż powstanie złoty kolor.

ciasto dzielimy na 14-15 części, każdą rozwałkujemy cienko w prostokąt.

rozłóż nadzienie na krawędzi prostokąta, zawiń krawędzie i zrób rolkę.

połóż placki na blasze wyłożonej pergaminem, posmaruj je żółtkiem na wierzchu.

pieczemy przez 20 minut w 200 stopniach.