cielęcina w piekarniku z ananasami
skład / składniki
6
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
słyszałem o słodkiej cielęcinie duszonej z ananasami na wiosennym pikniku i od tego czasu ten kulinarny przepis utkwił mi w pamięci i stał się jednym z najbardziej ulubionych dań świątecznego stołu. Jedzenie jest łatwe do przygotowania, ale nie pozostawi obojętnym ani miłośników smacznego jedzenia, ani estetów, którzy cenią w jedzeniu nie tylko smak, ale także piękno. Mięso dokładnie myję i kroję na talerze jak na kotlety, a cebulę kroję w najcieńsze pierścienie, aby prześwitywały. Układam warstwy na patelni: warstwa cebuli - warstwa mięsa - warstwa cebuli. W zależności od wielkości patelni liczba warstw będzie inna, ale górną warstwą musi być cebula. Napełniam zimną wodą, aby lekko przykryła górną warstwę i moczyłem mięso przez kilka godzin. Następnie całkowicie uwalniam cielęcinę z cebuli, soli i pieprzu, lekko ubijam i smażymy w oleju roślinnym na umiarkowanym ogniu z obu stron na patelni do połowy. Zetrzyj ser na drobnej tarce, czosnek w czosnku. Wszystko to mieszam z majonezem i sos jest gotowy. Na kawałki mięsa układam krążki ananasa, polewam mięso sosem i tuszę słodką cielęcinę z ananasami na patelni na małym ogniu przez około 20 minut. Zanim podam cielęcinę do stołu, rozłóż mięso na liściach sałaty i udekoruj połówkami oliwek bez pestek. Miłośnicy chińskich słodkich sosów do mięsa będą zachwyceni tym jedzeniem.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Cebula - 41 kcal/100g
- Cielęcina-mostek - 213 kcal/100g
- Polędwica cielęca - 158 kcal/100g
- Cielęcina-noga - 161 kcal/100g
- Cielęcina-szynka - 108 kcal/100g
- Kotlet cielęcy z kością - 188 kcal/100g
- Sznycel cielęcy - 162 kcal/100g
- Cielęcina-część grzbietowa - 210 kcal/100g
- Ser"Holenderski" - 352 kcal/100g
- Ser "szwajcarski" - 335 kcal/100g
- Ser "rosyjski" - 366 kcal/100g
- Ser "Kostroma" - 345 kcal/100g
- Ser"Jarosław" - 361 kcal/100g
- Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100g
- Ser"Radziecki" - 400 kcal/100g
- Ser"stepowy" - 362 kcal/100g
- Ser "uglicki" - 347 kcal/100g
- Ser "poshechonsky" - 350 kcal/100g
- Ser "Lamber" - 377 kcal/100g
- Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400 kcal/100g
- Ser "Chester" 50% tłuszczu - 363 kcal/100g
- Ser "edamer" 40% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100g
- Ser Emmental 45% tłuszczu - 420 kcal/100g
- Ser "gouda" 45% tłuszczu - 356 kcal/100g
- Ser "aiadeus" - 364 kcal/100g
- Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360 kcal/100g
- Ser "lo spalmino" - 61 kcal/100g
- Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401 kcal/100g
- Ser biały - 100 kcal/100g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100g
- Ser Ałtajski - 355 kcal/100g
- Kowieński ser - 355 kcal/100g
- Ser Łotewski - 316 kcal/100g
- Ser Limburger - 327 kcal/100g
- Ser Litewski - 250 kcal/100g
- Ser Jeziorny - 350 kcal/100g
- Gruyere ser - 396 kcal/100g
- Ananasy - 49 kcal/100g
- Ananasy w puszkach - 57 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Oliwki - 115 kcal/100g
- Sałata liściasta - 14 kcal/100g
- Sól - 0 kcal/100g
