babeczka twarogowa klasyczna

bardzo smaczne i delikatne, o aromatach wanilii i cytryny! Klasyczne ciasto twarogowe jest przygotowywane w bardzo prosty sposób-wystarczy wymieszać wszystkie składniki mikserem, wlać do formy i upiec w odpowiednim czasie. Jeśli babeczka jest ozdobiona czekoladą i świeżymi jagodami, może równie dobrze działać jako świąteczne wypieki.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

150

Twaróg

150

Masło

Jaja kurze

Cukier

120

Proszek do pieczenia

0.5

Skórka z cytryny

do smaku

Wanilina

do smaku

do dekoracji:

Malina

Gorzka czekolada

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 15 % 9 g

tłuszcze 25 % 15 g

węglowodany 61 % 37 g

305 kcal

IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić klasyczne ciasto twarogowe? Przygotuj składniki. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy babeczka dobrze wyrośnie i będzie smaczna. Dlatego wcześniej wyjmij jajka, masło i twaróg z lodówki. Twarożek i masło wybierz wysokiej jakości, naturalne, bez substytutów tłuszczu mlecznego.
Krok 2:
Ubij zmiękczone masło z cukrem mikserem.
Krok 3:
Dodaj twaróg i jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.
Krok 4:
Ponownie ubij wszystko mikserem, aby uzyskać gładką masę.
Krok 5:
Zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do miski na drobnej tarce i dodaj wanilinę, wymieszaj.
Krok 6:
Wlej przesianą i połączoną mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto jest bardzo grube. Umieść go w wyłożonej folią (lub pergaminem) i natłuszczonej formie. Umieść formę z ciastem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na około 45 minut (skupiamy się na piekarniku). Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem. Wyjmij z piekarnika, ostudź, wyjmij z formy.
Krok 7:
Gdy babeczka ostygnie, rozpuść czekoladę (lepiej wziąć gorzką, nada szczególny smak wypiekom twarogowym). Udekoruj babeczkę świeżymi malinami i polej rozpuszczoną czekoladą. Podawaj do stołu. Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !