ciasto z jabłkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec szarlotkę? Przygotuj produkty. Jabłka w takim cieście lepiej nadają się do odmian kwaśnych, ciasto jest dość słodkie. Jeśli jabłka są słodkie, zmniejsz ilość cukru. Radzę krótko włożyć olej do zamrażarki, łatwiej będzie go zetrzeć.

2. Krok 2:

   

   Weź miskę, wlej do niej mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Dodaj semolinę, cukier i cynamon.

3. Krok 3:

   

   Za pomocą trzepaczki wymieszaj suchą mieszankę, aż będzie gładka. To jest nasze ciasto.

4. Krok 4:

   

   Usuń skórkę z jabłek, Wytnij sadzonki. Pokrój jabłko na pół i wytnij rdzeń.

5. Krok 5:

   

   Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Natychmiast zaczynają ciemnieć. Posyp je sokiem z cytryny, wymieszaj. Z soku proces utleniania zatrzyma się. Nadzienie jest gotowe.

6. Krok 6:

   

   Zaczynamy zbierać ciasto. Upiekłam go w formie dzielonej. Pamiętaj, aby ułożyć spód papierem do pieczenia. Zetrzyj 40 gramów masła na grubej tarce. Rozłóż równomiernie na dnie.

8. Krok 7:

   

   Wlej warstwę suchej mieszanki na olej, około jednej czwartej całej objętości. Rozprowadź równomiernie łyżką.

9. Krok 8:

   

   Kładziemy warstwę jabłek, jedną trzecią całej ilości. Wyrównaj łyżką.

10. Krok 9:

    

    Następnie powtórz-druga sucha warstwa, druga warstwa jabłek, trzecia sucha warstwa, trzecia warstwa jabłek.

11. Krok 10:

    

    Czwarta warstwa, ostatnia, jest sucha. Na wierzchu wcieramy pozostały olej na tarce. Rozprowadzamy go równomiernie na powierzchni.

12. Krok 11:

    

    Włóż do nagrzanego piekarnika, aby piec przez godzinę. Gdy czas się skończy, wyłącz ogrzewanie, ale nie wyjmuj ciasta, ale pozostaw do ostygnięcia w piekarniku. Podawać lekko ciepłe lub zimne. Smacznego!