ciasteczka z mąki ryżowej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy produkty zgodnie z listą i natychmiast mierzymy ich wymaganą ilość. Zwykle robię to za pomocą wagi kuchennej. Masło należy wcześniej stopić naturalnie, aby stało się miękkie i odpowiednie do naszego ciasta. Po prostu odetnij kawałek żądanej wagi i pozwól mu trochę usiąść w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Wlej twaróg do miski blendera, dodaj masło i przerwij. Lepiej jest wziąć twaróg domowy, o dobrej zawartości tłuszczu. Jeśli używasz sklepu, wybierz 9%. Zwykle kupuję twarożek od babć na bazarze lub biorę go od sąsiada (który trzyma krowę) - zawsze jest świeży i smaczny.

3. Krok 3:

   

   Powinna uzyskać gładką, jednorodną masę.

4. Krok 4:

   

   Wlej mąkę ryżową do głębokiej czystej i suchej miski, dodaj do niej proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj, aby wszystkie suche składniki były równomiernie wymieszane.

6. Krok 5:

   

   Stopniowo mieszaj suchą mieszaninę do masy twarogowej.

7. Krok 6:

   

   Silikonową szpatułką lub zwykłą łyżką stołową (co jest dla ciebie wygodniejsze) zagniataj miękkie, jednorodne ciasto. Zbieramy go w bryłę, nie powinien przyklejać się do rąk. Ściskamy ciasto na mały kawałek i formujemy zgrabne kulki wielkości orzecha włoskiego. Możesz użyć wagi kuchennej do pomiaru i zważyć każdą piłkę, aby wszystkie były równe. I możesz to zrobić ,jak mówią, & quot; na oko & quot;.

8. Krok 7:

   

   Blachę do pieczenia należy przykryć papierem do pieczenia, układamy na niej uformowane kulki w niewielkiej odległości, oddalając się od siebie o około 2 centymetry.

9. Krok 8:

   

   Formujemy okrągłe ciasteczka z kulek, lekko je spłaszczamy. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 13-15 minut, aż będzie miękki i lekko rumiany. Smacznego!