ciasto warstwowe ze szpinakiem i serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Zdemontuj pęczki szpinaku, odetnij łodygi z liści, dokładnie spłucz każdy z nich. Użyj co najmniej 2 wiązek, ponieważ podczas obróbki cieplnej takie warzywa znacznie tracą masę.

2. Krok 2:

   

   Umyte liście szpinaku pokrój w niezbyt szerokie wstążki i włóż kawałki do salaterki, miski.

3. Krok 3:

   

   Rozmrozić ciasto francuskie, rozłożyć na powierzchni roboczej i wyciąć okrąg o średnicy 4-6 cm większy niż naczynie do pieczenia. Umieść okrąg ciasta w formie, wchodząc na boki i tworząc małą obwódkę do nadzienia. W razie potrzeby górną część obrzeża można przyciąć kręconym nożem do pizzy lub docisnąć widelcem. Formy nie można smarować, ponieważ ciasto zawiera już duży procent tłuszczu.

4. Krok 4:

   

   W osobnej głębokiej salaterce lub misce ubij jaja kurze solą i mielonym czarnym pieprzem, dodaj śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, drobno posiekany wędzony ser. Zamiast wędzonego sera można użyć serów topionych & quot; przyjaźń & quot;, jeśli są wstępnie zamrożone na 20 minut w zamrażarce, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Dokładnie wymieszaj zawartość salaterki.

6. Krok 5:

   

   Dodaj szpinak do masy jajecznej i jeszcze raz wymieszaj. W tym kroku możesz dodać trochę przypraw do kurczaka, inne przyprawy.

7. Krok 6:

   

   Wlej nadzienie na środek formy na ciasto francuskie. Rozgrzej piekarnik do 200 C i umieść w nim formę z obrabianym przedmiotem. Piec około 25 minut na złoty kolor. Jeśli ciasto pęcznieje podczas pieczenia naczynia, przebij je nożem lub drewnianym szpikulcem, uwalniając powietrze.

8. Krok 7:

   

   Gdy ciasto zostanie odpowiednio upieczone, posiekaj twardy ser i posyp nim powierzchnię naczynia. Piec jeszcze 2-3 minuty, aż ser się stopi. Wyjmij i ostudź do temperatury pokojowej. Dopiero wtedy wyjmij samo ciasto z formy.

9. Krok 8:

   

   Pokrój na porcje i podawaj z filiżanką aromatycznej herbaty lub sosem czosnkowym, klasycznym gęstym jogurtem.