galaretka z soku z żelatyną

sok może być używany przez każdego. Dodaj cukier do smaku. Jeśli używasz żelatyny w płytkach, technologia gotowania jest nieco inna. Musisz wziąć taką samą ilość wagi i namoczyć w niewielkiej ilości wody. W rondlu połącz wodę pitną (250 ml) i sok (500 ml) i zagotuj, ale nie gotuj. Gdy tylko sok zacznie się gotować, usuń patelnię z ognia. Żelatynę wyjąć z wody i lekko wycisnąć. Przełóż na patelnię z gorącym sokiem i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie wlej mieszaninę do misek i wstaw do lodówki.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 4 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 67 % 8 g

41 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby zrobić galaretkę z soku z żelatyną, potrzebujemy: dowolnego soku owocowego lub jagodowego (świeżo wyciśniętego lub kupionego w sklepie, z miąższem lub bez), wody pitnej i żelatyny.
Krok 2:
Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia na 40 minut. Mam żelatynę w proszku.
Krok 3:
Wlej spuchniętą żelatynę do rondla i podgrzej, mieszając, na małym ogniu, aż wszystkie ziarna całkowicie się rozpuszczą.
Krok 4:
Wlej gorącą żelatynę do soku i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 5:
Wlej sok z żelatyną do misek lub szklanek i wstaw do lodówki, aż całkowicie stwardnieje. Smacznego!

użyłem kupionego w sklepie soku pomarańczowego. Był na tyle słodki, że nie dodawał dodatkowego cukru. Gotowa galaretka nie była tak słodka ze względu na obecność wody w składzie, ale orzeźwiająca.

Jeśli Twój sok jest świeżo wyciśnięty, prawdopodobnie lepiej jest dodać do niego cukier, aby nie był całkowicie kwaśny. Najpierw dodaj 2 łyżki. L. bez zjeżdżalni, a następnie, jeśli to konieczne, dodaj trochę. Jednak nie warto dodawać dużo cukru - jest to bardzo przydatne, a smak świeżych owoców zostanie utracony na tle słodyczy.

można zrobić galaretkę przy użyciu różnych soków. Na przykład pomarańczowy i wiśniowy. Po prostu podziel gorącą mieszaninę żelatyny na pół i dodaj do dwóch różnych misek z sokiem i wymieszaj. Najpierw wlej jeden sok do misek, a następnie ostrożnie wlej drugi na wierzch. Następnie warstwy zostaną wymieszane. Jeśli chcesz, aby warstwy były wyraźnie oznaczone, najpierw wlej pierwszą warstwę do misek i włóż do lodówki na 30 minut. Poty delikatnie wylać drugą warstwę. i wróć do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.