paszteciki z rodzynkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Fermentuj ciasto w zwykły sposób. Rozpuść suche drożdże w niewielkiej ilości mleka i Ciepłej Wody. Dodaj trochę cukru i mąki. Wymieszaj wszystko do konsystencji śmietany i podgrzej, aby przyspieszyć proces.

3. Krok 3:

   

   Ubij jaja kurze z odrobiną cukru na lekką pianę.

4. Krok 4:

   

   Rozpuść dowolną margarynę do pieczenia na małym ogniu.

5. Krok 5:

   

   Lepiej ugniatać ciasto w dużym rondlu lub wiadrze. Wlać margarynę, jajka, ciepłe mleko i wodę, dodać cukier, sól, wanilię, dodać olej roślinny i wszystko dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści. Zagniataj ciasto, aż zacznie pozostawać w tyle za rękami. Pozwól mu kilka razy wstać. Dobrze dopasowane ciasto powinno stać się miękkie i porowate.

6. Krok 6:

   

   Sortuj rodzynki i dobrze spłucz.Wlać niewielką ilość wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około pół minuty. Następnie spuść wodę.

8. Krok 7:

   

   W rodzynkach na parze rozpuść miód i dodaj mąkę.

9. Krok 8:

   

   Na małym ogniu doprowadzić masę do jednolitej konsystencji.

10. Krok 9:

    

    Gdy ciasto jest dobrze dopasowane, formujemy placki z nadzieniem rodzynkowym. Ciasta można wyrzeźbić w dowolnym kształcie, który kochasz. Zarówno w formie zamkniętej, jak i otwartej.

11. Krok 10:

    

    Ułóż przygotowane placki na wysmarowanej blasze do pieczenia niezbyt ciasno do siebie, biorąc pod uwagę, że nadal będą rosły w piekarniku. Gdy placki lekko urosną, posmaruj ubitym jajkiem i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze około 200C przez około 25 minut. (biorąc pod uwagę specyfikę piekarnika).

12. Krok 11:

    

    Tutaj mamy bardzo delikatne i pyszne ciasta. Wspaniała uczta na herbatę i ku uciesze dzieci!