Galeta z twarogu z truskawkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania galety z ciasta twarogowego z truskawkami potrzebne będą następujące składniki: twaróg, masło, mleko, cukier, sól, truskawki, skrobia, mąka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej roślinny.

2. Krok 2:

   

   Jeśli używasz twarogu w ziarnach, lepiej zmielić go w blenderze lub przetrzeć przez sito. Im bardziej jednolita konsystencja twarogu, tym delikatniejsze będzie ciasto twarogowe.

3. Krok 3:

   

   Masło o temperaturze pokojowej mielimy solą, cukrem, cukrem waniliowym.

4. Krok 4:

   

   Dodaj twaróg, wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia.

6. Krok 6:

   

   Zmiel wszystko, aż uzyskasz duże okruchy.

7. Krok 7:

   

   Zagnieść miękkie, jednorodne ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

9. Krok 8:

   

   Schłodzone ciasto twarogowe dzieli się na 3 części.

10. Krok 9:

    

    Na stole dobrze posypanym mąką rozwałkuj każdą część ciasta na okrągłą tortillę. Jeden rozwałkowałem natychmiast na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem roślinnym. Krawędzie tortilli są rozwałkowane nieco cieńsze niż środek.

11. Krok 10:

    

    Środek tortilli, w którym będzie nadzienie, posyp skrobią przez sito. Moje truskawki, suche, Usuń działki. Pokrój jagody arbitralnie niezbyt drobno. Nadzienie kładziemy na środku ciasta, nie osiągając krawędzi 3-4 cm, w razie potrzeby do nadzienia można dodać trochę cukru.

12. Krok 11:

    

    Posyp truskawki skrobią na wierzchu, aby nadzienie nie dało zbyt dużo soku.

13. Krok 12:

    

    Podnosimy krawędzie każdego ciasta do środka i nakładamy trochę na nadzienie.

14. Krok 13:

    

    Natychmiast piecz galety w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut na złoty kolor. Czas pieczenia zależy od funkcji piekarnika.

15. Krok 14:

    

    Schłodzić gotowe galety, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem. Smacznego!