Sałatka Chopska klasyczna Bułgarska

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną bułgarską sałatkę Shop? Przygotuj produkty potrzebne do przygotowania sałatki. Będziesz potrzebował świeżych warzyw: pomidorów, ogórków, cebuli sałatkowej (użyłem białej), słodkiej papryki (najlepiej czerwonej, mięsistej), a także trochę sera, pietruszki do smaku i oleju roślinnego do sosu (dobrze, jeśli jest to oliwa z oliwek). Do dekoracji sałatki użyj oliwek lub oliwek.

2. Krok 2:

   

   Opłucz paprykę, zawiń w folię i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około godzinę(można to zrobić w połączeniu z pieczeniem lub pieczeniem innych produktów). Sprawdź gotowość wąskim ostrym nożem-pieprz powinien być całkowicie miękki. Pozwól mu całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej bez rozpakowywania. Pod wpływem pary skóra łatwo się rozdzieli.

3. Krok 3:

   

   Pomidory opłucz, Usuń szypułkę i pokrój miąższ na średniej wielkości plastry. Ułóż w jednej warstwie na płaskim talerzu.

4. Krok 4:

   

   Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwiartki i równomiernie ułożyć kolejną warstwą na pomidorach.

6. Krok 5:

   

   Obierz schłodzoną pieczoną paprykę ze skóry i nasion. Pokrój delikatny miąższ na średniej wielkości plasterki i połóż na cebuli.

7. Krok 6:

   

   Opłucz ogórki, odetnij końcówki. Pokrój ogórki na plasterki o takiej wielkości, aby były wygodne do jedzenia. Rozłóż warstwę równomiernie na pomidorach, cebuli i papryce. Polej warzywa olejem roślinnym. Jeśli ser nie jest zbyt słony, możesz dodać trochę soli do sałatki.

8. Krok 7:

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce. Połóż posiekany ser na warzywach za pomocą zgrabnej czapki. Pietruszkę opłucz, wstrząśnij, drobno posiekaj i ułóż na krawędzi talerza. Udekoruj sałatkę Shopa klasycznymi bułgarskimi oliwkami (lub oliwkami). Można je ułożyć w całości lub pokroić na połówki.