ciasteczka owsiane z jabłkiem bez mąki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczka owsiane z jabłkiem bez mąki? Przygotuj niezbędne składniki. Weź mniejsze płatki owsiane, aby ciasteczka były bardziej jednorodne i miękkie. Do tego lepiej nadają się płatki instant (Extra) z czasem gotowania od 1 do 3 minut. Możesz również wziąć płatki w porcjach do szybkiego parzenia. Możesz zrobić mąkę samodzielnie, mieląc płatki za pomocą młynka do kawy.

2. Krok 2:

   

   Połącz miękkie masło z cukrem, jajkiem i ubij mikserem, aż będzie puszyste. Masa powinna nieznacznie zwiększyć objętość z powodu jajka. Kupuj olej wysokiej jakości, naturalny, bez substytutów tłuszczów mlecznych.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cynamon, cukier waniliowy, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól do mieszanki masła. Ubij wszystko ponownie.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę owsianą do masy, dodaj płatki owsiane i wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Konieczne jest przesianie mąki. Po pierwsze, może zawierać niezmielone lub słabo zmielone cząstki, a po drugie podczas przesiewania mąka jest nasycona tlenem, a ciasteczka będą bardziej przewiewne.

5. Krok 5:

   

   Powinno skończyć się lepkim, gęstym ciastem. Dlatego lepiej mieszać szpatułką lub łyżką. Pozostaw ciasto na 5 minut, aby płatki się rozmroziły.

7. Krok 6:

   

   Orzechy włoskie drobno posiekaj lub zmiel w blenderze na drobne okruchy, w zależności od tego, jak lubisz najbardziej. W pierwszym przypadku kawałki orzechów będą wyraźnie odczuwalne, w drugiej wersji staną się nie do odróżnienia od ogólnej struktury ciasta. Zmieliłem orzechy w młynku do kawy.

8. Krok 7:

   

   Umyj jabłka, usuń nasiona. Jeśli chcesz, możesz je obrać. Pokrój miąższ w drobną kostkę. W przypadku ciastek lepiej jest używać kwaśnych lub słodko-kwaśnych jabłek, takich jak odmiany Semirenko lub Granny Smith, czyli jabłka o zielonej skórce. Kwaśne jabłka stworzą kontrast Smakowy ze słodkim ciastem i orzechami, a ciasteczka będą szczególnie smaczne. Ale możesz oczywiście użyć innych jabłek do smaku.

9. Krok 8:

   

   Dodaj posiekane orzechy, jabłka do ciasta i wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Z ciasta zroluj małe okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego mokrymi rękami. Ułóż kulki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia w odległości od siebie. Umieść ciasteczka owsiane w piekarniku rozgrzanym do 180°C na 15-20 minut, aż na powierzchni pojawi się złoty kolor.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij gotowe ciasteczka owsiane z piekarnika,przenieś na talerz i podawaj. Smacznego!