ciasto galaretkowe z owocami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretowate ciasto z owocami? Najpierw przygotuj biszkopt. Jak zrobić biszkopt? Wbij jajka (temperatura pokojowa) do miski. Ubijaj mikserem przez 10 minut, stopniowo dodając cukier i zwiększając prędkość. Masa powinna wybielić i zwiększyć objętość 3 razy.

2. Krok 2:

   

   Wlej przesianą mąkę do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj z ciastem ruchami od dołu do góry silikonową szpatułką. Ciasto biszkoptowe jest gotowe.

3. Krok 3:

   

   Przykryj spód formy do pieczenia papierem do pieczenia, wlej ciasto do formy.

4. Krok 4:

   

   Piec biszkopt w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Moje ciasto okazało się wysokie, więc upiekłem trochę dłużej — sprawdzałem gotowość wykałaczką. Wyjmij gotowy biszkopt z formy i pozostaw na 2 godziny.

5. Krok 5:

   

   Umyj truskawki, osusz i pokrój wzdłuż na 4-6 części, w zależności od wielkości. Oprócz truskawek możesz wziąć dowolne owoce i jagody według własnego uznania: banany, kiwi, wiśnie, mandarynki itp.

6. Krok 6:

   

   Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia na 30 minut. Wszystko to można zrobić w momencie, gdy ciasto jest w piekarniku. Po upływie czasu podgrzej żelatynę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, aż się rozpuści.

7. Krok 7:

   

   Wymieszaj śmietanę z cukrem. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest naturalna i smaczna. Wlej żelatynę do śmietany, wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Pokrój schłodzone ciasto biszkoptowe na duże kwadraty i wlej do miski. Wlej do niego połowę śmietany, wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Przykryj formę lub głęboką miskę odpowiedniej wielkości folią spożywczą. Na dole możesz umieścić kawałki truskawek jako wzór, który po obróceniu ciasta będzie na górze.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż połowę biszkoptów.

12. Krok 11:

    

    Połóż połowę truskawek na biszkopcie.

13. Krok 12:

    

    Wypełnij jagody połową pozostałego wypełnienia.

14. Krok 13:

    

    Następnie ponownie ułóż biszkopt, truskawki i nadzienie. Dobrze dociśnij i wypoziomuj powierzchnię.

15. Krok 14:

    

    Wysyłamy ciasto do lodówki w celu namoczenia i żelowania na 2-3 godziny. Następnie wyjmij go z lodówki, Odwróć na półmisek i zdejmij folię. Ciasto jest gotowe. Udekoruj go według własnych upodobań. Posypałam ciasto białymi płatkami kokosowymi - idealnie pasowało zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Podawaj do stołu. Smacznego!