ciasto z orzechami makowymi i rodzynkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki ciasta według listy. Musisz upiec trzy ciasta biszkoptowe z różnymi dodatkami. W razie potrzeby możesz przygotować ciasto biszkoptowe ze wszystkich składników, a następnie podzielić je na trzy części i dodać do każdej z nich różne dodatki: mak, rodzynki i orzechy włoskie. Lub natychmiast podziel składniki na trzy części, z każdej przygotuj ciasto z wypełniaczem.

2. Krok 2:

   

   Przygotujemy z wyprzedzeniem wypełniacze do ciast: mak, rodzynki i orzechy włoskie. Orzechy włoskie myjemy, wkładamy do ogniotrwałych naczyń i suszymy w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Pozwól orzechom ostygnąć i stać się chrupiącym i posiekaj wałkiem do ciasta lub blenderem na małe kawałki lub okruchy, jak chcesz.

3. Krok 3:

   

   Rodzynki dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 15 minut, aby dobrze się spuchły. Następnie spuść wodę, wysusz rodzynki na ręczniku papierowym.

4. Krok 4:

   

   Mak należy również spłukać, aby usunąć kurz i brud, zalać wrzącą wodą, pozostawić na 5 minut, aby mak się rozpadł. Następnie kładziemy mak na gazie lub sitku, aby cała ciecz była szklana. Mak w moździerzu pocieramy tłuczkiem, aby stał się bardziej miękki i delikatny.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj ciasto biszkoptowe. Wbij jajko kurze do głębokiej miski lub miski blendera, dodaj 50 g cukru i ubij blenderem lub trzepaczką, aż uzyskasz gęstą pianę.

6. Krok 6:

   

   Następnie dodaj szczyptę proszku do pieczenia i 50 g przesianej mąki pszennej, delikatnie zagniataj ciasto łyżką, aby się nie osiadło. Dodaj przygotowane orzechy włoskie.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż ciasto biszkoptowe w wysmarowanej masłem formie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec biszkopt przez około 25 minut, sprawdzamy gotowość drewnianą wykałaczką.

9. Krok 8:

   

   W podobny sposób robimy ciasto na pozostałe dwa ciasta, zmieniając tylko dodatki: przygotowane rodzynki i nadzienie makowe.

10. Krok 9:

    

    Podczas gdy ciasta biszkoptowe stygną, zróbmy krem do ciasta.

11. Krok 10:

    

    Ubij śmietanę (lepiej wziąć wysoki procent tłuszczu) z cukrem i wanilią, aż uzyskasz gęstą jednorodną masę. Pozwól kremowi trochę ostygnąć w lodówce.

12. Krok 11:

    

    Smarujemy ciasta kremem i układamy w stos w dowolnej kolejności. Posmaruj wierzch i boki śmietaną.

13. Krok 12:

    

    Niech ciasto dobrze ostygnie w lodówce i posyp startą czekoladą lub udekoruj w inny sposób.

14. Krok 13:

    

    Miłej herbaty!