kurczak z serem w cieście francuskim

łatwe, smaczne wypieki z minimalnym zestawem produktów. Gotowe ciasto francuskie to prawdziwe znalezisko dla miłośników pieczenia i niekochanych, którzy długo się z nim bawią. Kurczak w cieście francuskim to wspaniałe wypieki dla całej rodziny i gości. Proste składniki, łatwy proces gotowania, minimalny czas. Być może ten przepis stanie się Twoim ratownikiem, gdy musisz nakarmić wszystkich smacznie i satysfakcjonująco.

Swietłanka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ciasto francuskie

500

Filet z kurczaka

450

Ser twarogowy

140

Sól

Jaja (żółtko do smarowania)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 30 % 13 g

tłuszcze 34 % 15 g

węglowodany 36 % 16 g

253 kcal

IG: 6 / 94 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Przed wypełnieniem wyjmujemy ciasto francuskie z zamrażarki. Rozmrażamy go w temperaturze pokojowej. Aby wierzch ciasta nie wyschł podczas rozmrażania, zaleca się przykrycie go ręcznikiem. Zajmijmy się nadzieniem. Dokładnie spłucz filet z kurczaka, osusz go ręcznikiem papierowym. Wytnij grube kawałki wzdłuż włókien.
Krok 2:
Każdy kawałek zawija się w folię spożywczą lub wkłada do plastikowej torby i bije. Można to zrobić młotkiem kuchennym lub wałkiem do ciasta. Jeśli pojawią się małe dziury, to w porządku. Następnie posolić mięso. Jeśli chcesz nadać potrawie bardziej pikantny smak, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
Krok 3:
Rozwałkuj trochę warstwę rozmrożonego ciasta francuskiego. Robimy to ostrożnie, bez szarpnięć. Rozwałkuj jednym ruchem. W przeciwnym razie możesz złamać warstwową strukturę ciasta. I w końcu będzie tylko tortilla.
Krok 4:
Na rozwałkowanej warstwie ciasta układamy ubity kawałek fileta z kurczaka.
Krok 5:
Połóż twarożek na filecie. Rozprowadzamy go równomiernie na powierzchni mięsa. Możesz dodać trochę posiekanych ziół. Jako dodatek do nadzienia mięsnego idealne są również warzywa, takie jak papryka lub pomidor.
Krok 6:
Następnie delikatnie zwiń ciasto z kurczakiem w bułkę. Ściśnij koniec ciasta, aby bułka nie rozpadła się podczas pieczenia.
Krok 7:
Ostrym nożem pokrój każdą rolkę na dwie części.
Krok 8:
Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergaminu. Rozłóż bułki. Nie umieszczaj ich blisko siebie. Ciasto francuskie podnosi się podczas pieczenia, bułki powiększą się. A jeśli sąsiedztwo jest zbyt bliskie, mogą się ze sobą sklejać.
Krok 9:
Aby ciasto było rumiane, apetyczne, posmaruj je żółtkiem. Można to łatwo zrobić za pomocą silikonowej szczotki. Jeśli go nie ma, możesz nasmarować domowym pędzlem z miękkiego bandaża. Możesz posypać sezamem na wierzchu. Dzięki temu bułki będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 45-50 minut. Podajemy z herbatą, kawą, mlekiem i dobrym nastrojem. Ciesz się apetytem i gotuj z przyjemnością