leniwe ciasto z kapustą na kefirze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić leniwe ciasto z kapustą na kefirze? Przygotuj jedzenie. Wcześniej wyjmij kefir i jajka z lodówki, wypieki są wspanialsze z ciepłych produktów. Stary kefir dobrze pasuje do tego ciasta, im bardziej kwaśny jest produkt,tym lepsza będzie jego reakcja z sodą i bardziej puszyste ciasto.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? Usuń górne liście z głowy. Następnie drobno posiekaj kapustę. Złóż go do dużej miski.

3. Krok 3:

   

   Posyp kapustę solą, jeśli lubisz ostrzej, przyprawami i pieprzem i dobrze rozgnieć rękami, aż zmięknie. Nadal możesz włożyć drobno posiekane warzywa, ale nie miałem ich. Możesz również dodać cebulę do kapusty, należy ją najpierw usmażyć. Kapusta będzie nadal smaczna w połączeniu z gotowanymi jajkami. Nadzienie jest gotowe.

4. Krok 4:

   

   Teraz zrób test. Jak zrobić ciasto? Rozbij jajka do miski, dodaj sól i cukier i mieszaj, aż będą gładkie. Nie musisz ubijać jajek.

5. Krok 5:

   

   Następnie wlej kefir do mieszanki jajecznej, dodaj sodę, wymieszaj. Dodaj olej roślinny.

7. Krok 6:

   

   Przesianą mąkę wsypać partiami, dokładnie mieszając ciasto trzepaczką po każdej z nich. Mąka może nie zniknąć, gdy ciasto stanie się konsystencją jak naleśniki, przestań. Jeśli nagle przesadzisz z mąką, dodaj trochę kefiru.

8. Krok 7:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp mąką.

9. Krok 8:

   

   Wlej około jednej trzeciej ciasta na dno, spłaszcz szpatułką lub łyżką.

10. Krok 9:

    

    Posyp nadzieniem z jarmużu.

11. Krok 10:

    

    Wlej resztki ciasta na wierzch, pomóż mu przykryć całą kapustę szpatułką. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką, powinna być sucha, jeśli zostanie włożona do ciasta i wyjęta. Ciasto powinno być pokryte różową apetyczną skórką. Wierzch ciasta można posypać sezamem. Smacznego!