ciasteczka lniane z siemieniem lnianym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasteczka z siemieniem lnianym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Weź głęboki pojemnik odpowiedni do wyrabiania ciasta. Przesiej mąkę pszenną przez sito. Dlaczego konieczne jest przesiewanie mąki? Podczas przesiewania mąka jest nasycona tlenem, a pieczenie jest lżejsze i bardziej przewiewne, a ponadto obce cząstki są oddzielane, jeśli są obecne.

3. Krok 3:

   

   Dodaj resztę suchych składników. Tym razem użyłam szczypty suchego czosnku, aby nadać subtelny smak. Możesz również dodać trochę suchych włoskich ziół, bazylii itp.

4. Krok 4:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj suchą, czystą łyżką.

5. Krok 5:

   

   Dodaj rafinowany olej roślinny. Na tym etapie możesz użyć oliwy, sezamu, rzepaku, kukurydzy i innych olejów według własnego gustu. Wlej mleko. W zależności od jakości mąki ilość mleka może się nieznacznie różnić. Aby nie pomylić się, ile trzeba wlać płynu, radzę dodawać mleko partiami. Zajęło mi to około 150 ml.

6. Krok 6:

   

   Zagnieść ciasto. Powinien być średniej gęstości, lekko przylegający do dłoni i jednocześnie dość miękki.

7. Krok 7:

   

   Jeśli ciasto nie przykleja się do rąk, zwiń je w kulkę, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki.

8. Krok 8:

   

   Jeśli ciasto przykleja się do rąk, posyp stół odrobiną mąki i bez większego wysiłku ugniataj. Nie przesadzaj z mąką, bo ciasto stanie się zbyt ciasne, a ciasteczka sztywne.

10. Krok 9:

    

    Rozwałkuj ciasto w kulkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.

11. Krok 10:

    

    Posyp powierzchnię roboczą mąką, ułóż na wierzchu ciasta. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta tak cienko, jak to możliwe, od 2 do 3 milimetrów.

12. Krok 11:

    

    Pokrój go na identyczne kształty. W zależności od tego, jak cienko rozwałkowałeś ciasto, skończysz z około 2 blachami do ciastek.

13. Krok 12:

    

    Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia (papier pergaminowy może nie być używany do woli). Wyślij go do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180-200 stopni. Czas i temperatura mogą różnić się od tych wskazanych w przepisie, skup się na możliwościach swojego piekarnika. Pieczę przez około 15 minut w temperaturze 190 stopni.

14. Krok 13:

    

    Ciasteczka powinny stać się rumiane ze złotym odcieniem.

15. Krok 14:

    

    Możesz zrobić takie ciasteczka w dowolnym kształcie. Mogą to być serca, koła, kwadraty i tak dalej.

16. Krok 15:

    

    Oferuj różne aromatyczne sosy, keczup itp.