babeczki z płynnym nadzieniem

ważne jest, aby nie prześwietlać babeczek, aby nadzienie było płynne. Miękkie czekoladowe-preshokoladowe babeczki. Do ciasta zamiast ekstraktu migdałowego można dodać 2 łyżki. l likier Amaretto. Zapach i smak babeczek są piękne, pozostają miękkie nawet trzeciego dnia(jeśli oczywiście dożyją).
MariaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 10 % 7 g
tłuszcze 44 % 30 g
węglowodany 46 % 31 g
420 kcal
IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Odmierz składniki.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Połącz czekoladę i masło.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Rozpuść, mieszając, w łaźni wodnej i ostudź.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Ubij jajka z cukrem w puszystą pianę.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Dodaj jajka do masy czekoladowej.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Wlać ekstrakt z migdałów. Wymieszać.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Przesiej mąkę i wlej Części do mieszanki czekoladowej.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Rozłóż ciasto w natłuszczonych foremkach do muffinek.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Czekolada 70 % - 539   kcal/100g
  • Ciemna czekolada - 539   kcal/100g
  • Ekstrakt z migdałów - 0   kcal/100g

Podobne przepisy