słodkie bułeczki z cukrem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ciasto. Aby przygotować ciasto na bułki, potrzebujemy: mąki; ciepła woda; cukier; masło; suche drożdże i sól.

2. Krok 2:

   

   Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski. Dodaj cukier, sól. Dokładnie wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

3. Krok 3:

   

   Dodaj suche drożdże i ponownie wymieszaj. Przed dodaniem drożdży musisz przeczytać instrukcje. Ponieważ są drożdże, które należy natychmiast wymieszać z mąką. Potrzebujemy drożdży, które należy aktywować ciepłym płynem-wodą lub mlekiem. Potrzebujemy drugiej opcji.

4. Krok 4:

   

   Dodaj 2-3 łyżki.l. mąka. Wymieszaj wszystko trzepaczką.

5. Krok 5:

   

   Pozostaw na 10 minut w cieple, aż na powierzchni pojawi się Piankowa Czapka.

6. Krok 6:

   

   Przesiej mąkę. Rozpuść masło i ostudź. Wlej aktywowane drożdże i stopione masło do przesianej mąki.

7. Krok 7:

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

8. Krok 8:

   

   Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po upływie czasu zagnieść ciasto, ponownie przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

10. Krok 9:

    

    Farsz. Do nadzienia do bułek potrzebujemy: cukru i cukru waniliowego.

11. Krok 10:

    

    Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym.

12. Krok 11:

    

    Ponownie zagnieść ciasto i rozwałkować na posypanym mąką stole w owal. Mąki nie trzeba żałować, w przeciwnym razie ciasto przyklei się do powierzchni i trudno będzie je zwinąć.

13. Krok 12:

    

    Posyp ciasto równomiernie mieszanką cukru.

14. Krok 13:

    

    Zwinąć ciasto.

15. Krok 14:

    

    Pokrój na 10-12 kawałków tego samego rozmiaru.

16. Krok 15:

    

    Z jednej krawędzi rozwiń krawędzie ciasta, nadając mu kształt róży. Z drugiej krawędzi bułki lepiej ścisnąć, aby cukier z nich nie wyciekł. Ułóż półfabrykaty do bułek na blasze wyłożonej pergaminem. Piec bułki przez około 25 minut w 190°C.

17. Krok 16:

    

    Podawaj bułki na ciepło z mlekiem lub herbatą/kawą. Smacznego!