drożdżowe bułeczki bananowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować bułki drożdżowe z bananem, potrzebujemy: mąki; cukier; mleko; dojrzały pachnący duży banan; świeże lub suche drożdże; olej roślinny i sól.

2. Krok 2:

   

   Kruszyć świeże drożdże. Jeśli używasz suchych drożdży, musisz wziąć mniej. W tym przypadku około 1 łyżeczki.

3. Krok 3:

   

   Podgrzej mleko do 37-39°C. Dodaj 3 łyżki. l. cukier, sól. Mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.

4. Krok 4:

   

   Banan obrać i rozgnieść widelcem, aż będzie gładki. Aby uzyskać większą jednorodność, możesz użyć blendera. Dodaj puree bananowe i świeże drożdże do mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.

5. Krok 5:

   

   Dodaj drożdże i olej słonecznikowy.

6. Krok 6:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Przesiej mąkę i wlej do pozostałych składników.

9. Krok 8:

   

   Zagnieść lekko lepkie elastyczne ciasto. Ugniatałem za pomocą maszyny kuchennej za pomocą nasadki do ciasta "hak". W trakcie tego procesu musiałem dodać trochę więcej mąki. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw do ogrzania na 1 godzinę.

10. Krok 9:

    

    Zagnieść ciasto i podzielić na 8 identycznych kawałków. Z kawałków zwiń równe kulki.

11. Krok 10:

    

    Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem. Ułóż bułki w niewielkiej odległości od siebie.

12. Krok 11:

    

    Przykryj formę ręcznikiem i pozostaw bułki na kolejne 20 minut.

13. Krok 12:

    

    Smarowanie. Do smarowania bułek przed pieczeniem potrzebujemy jajka. Ubij jajko, aż będzie gładkie.

14. Krok 13:

    

    Za pomocą pędzla posmaruj bułki ubitym jajkiem. Następnie podczas pieczenia powierzchnia bułek nabierze złotego koloru.

15. Krok 14:

    

    Piecz bułki drożdżowe bananowe przez około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Smacznego!