pieczony indyk z ziemniakami

pieczony indyk to tradycyjne danie Amerykańskie na Święto Dziękczynienia. W tym dniu cała tusza ptaka jest zwykle pieczona i zajmuje to dość dużo czasu. Jeśli jednak upieczesz poszczególne jego części, okazuje się nie mniej smaczne, ale znacznie szybsze i łatwiejsze.

w tym przepisie potrzebujemy ud i / lub podudzi z indyka. Należy je umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

włącz piekarnik na 200 stopni. Aby mięso było soczyste, zaleca się umieszczenie go w już rozgrzanym piekarniku.

wcześniej wyciągnij masło, powinno mieć miękką konsystencję.

natrzyj mięso z indyka solą i pieprzem. Możesz również wziąć dowolną przyprawę do drobiu według własnych upodobań.

delikatnie oddziel skórę od miąższu indyka i miękkim masłem dokładnie posmaruj wewnętrzną miąższ UD indyka.

następnie przenieś indyka na blachę do pieczenia lub inne naczynie do pieczenia. Przykryj mięso folią na wierzchu-pomoże to zachować soczystość mięsa. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku do pieczenia przez około godzinę.

po godzinie wyjmij indyka z piekarnika, usuń folię z góry. Za pomocą łyżki Zbierz sok, który spłynął z mięsa i polej nim indyka.

średniej wielkości ziemniaki obrać, umyć, pokroić na pół, posolić i pieprzyć do smaku. Rozłóż ziemniaki równomiernie między kawałkami indyka i włóż z powrotem do piekarnika na około 30 do 40 minut, aż będą ugotowane.

gdy Indyk wystarczająco się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przenieś kawałki mięsa i ziemniaków do naczynia.

przed podaniem przykryj naczynie z indykiem folią i pozostaw na 10-15 minut - dzięki temu mięso stanie się jeszcze bardziej soczyste i delikatne, a ziemniaki wchłoną soki mięsne. Gotowe danie można ozdobić ziołami, na przykład świeżymi gałązkami rozmarynu, które idealnie komponują się z mięsem drobiowym. Smacznego!