Rolada z kurczaka ze szpinakiem

Klasyczna bułka szpinakowa jest idealna na kolację przy świecach.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka (2 szt.)

600

Przyprawy suche

do smaku

do nadzienia:

Szpinak (świeże lub mrożone)

120

Cebula

Pieczarki

100

Twardy ser

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 74 % 17 g

tłuszcze 22 % 5 g

węglowodany 4 % 1 g

116 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Składniki
Krok 2:
Pokrój cebulę i grzyby w małą kostkę.
Krok 3:
Na maśle smażyć cebulę do miękkości, dodać grzyby i smażyć do miękkości.
Krok 4:
Blanszuj świeży szpinak przez 2-3 minuty, odłóż na sito i dokładnie wyciśnij. Drobno posiekany szpinak. Mrożony szpinak po prostu rozmrażamy. Dodaj szpinak na patelnię, wymieszaj i zdejmij z ognia. Niech nadzienie lekko ostygnie.
Krok 5:
Zetrzyj ser i dodaj do szpinaku z grzybami. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 6:
Na filecie z kurczaka wykonujemy nacięcie wzdłużne i otwieramy je jak książkę. Każdy filet ubijamy do grubości 5 mm. przyprawiamy mięso przyprawami do smaku.
Krok 7:
Na każdy filet nakładamy cienką warstwę nadzienia.
Krok 8:
Złóż filet w ciasną rolkę i zawiąż nitką. Zawiń rolkę w folię i piecz w temperaturze 190 C przez około 20-30 minut, aż będzie miękka.
Krok 9:
Podawaj bułkę na gorąco lub schłodzoną. Smacznego!