ciasto Chata z wiśniami i czekoladą

1. Wieczorem wyjmujemy wiśnie z zamrażarki, wkładamy do durszlaka, rozmrażamy przez noc.

2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej (lub w łaźni wodnej) do płynnej konsystencji, połącz ze śmietaną i cukrem, pocieraj łyżką, aż będzie całkowicie jednorodna.

3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do powstałej masy, zagniataj ciasto. Ciasto powinno być sprężyste i elastyczne. Zawijamy go w folię spożywczą (odpowiednia jest zwykła plastikowa torba) i wysyłamy do lodówki na około pół godziny.

4. Schłodzone ciasto dzielimy na 15 kulek o równej wielkości. Każdą z kulek zwijamy w prostokąt o szerokości 5 cm i długości 25-26 cm.

5. Na środku każdego prostokąta rozłóż wiśnie w rzędzie, lekko posyp cukrem i mocno ściśnij krawędzie.

6. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem ,przenieś na nią rurki (zachowaj odległość - nie kładź rur blisko siebie), wyślij blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piecz, aż pojawi się piękny złoty kolor, około 15-20 minut.

7. Za pomocą miksera ubij śmietanę z cukrem i wanilią.

8. Tworzymy ciasto z rur, obficie pokrywając każdą warstwę śmietaną. Układamy rurki w tej kolejności: 5 szt. - 4 szt. - 3 szt. - 2 szt. - 1 szt. - okazuje się bardzo smaczną piramidą.

9. Czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej i zalej powierzchnię ciasta. Krawędzie nie będą równe, to całkiem normalne. Gdy ciasto jest namoczone, przycinamy je, ostrożnie odcinając nożem.

rurki będą moczone przez 2-3 godziny, a nawet dłużej, więc bądź cierpliwy.

podaj piękną chatę na stole, pokrój na kawałki, jedz z przyjemnością!