królik duszony w piwie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania potrawy potrzebujemy królika o wadze około 1-1, 5 kg, cebuli 2-3 główki do smaku, czosnku, piwa (Lubię to bardziej z lekkim, ale skupiasz się na swoim guście), mąki, świeżej bazylii (jeśli nagle jej nie znajdziesz, Możesz użyć suszonego lub zastąpić oregano), w razie potrzeby możesz dodać mieszankę ulubionych przypraw, po prostu użyłem soli, pieprzu i papryki.

2. Krok 2:

   

   Rozbij królika na porcje, dokładnie umyj i wysusz.

3. Krok 3:

   

   Smażyć kawałki królika na oleju roślinnym (lub maślanym) na dużym ogniu na złoty kolor. Nie próbuj od razu umieszczać całego mięsa na patelni, smaż w kilku krokach, aby mięso nie zaczęło się dusić. Połóż smażone mięso na talerzu.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę na półpierścienie.

5. Krok 5:

   

   Czosnek - plasterki.

7. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej, smaż cebulę przez kilka minut, dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

8. Krok 7:

   

   Dodaj mąkę do smażonej cebuli i dokładnie wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Następnie są dwie opcje: możesz dusić naczynie na ogniu lub w piekarniku , ja wybieram piekarnik. Dlatego wkładam królika do głębokiego naczynia do pieczenia.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż cebulę z czosnkiem na wierzchu, dokładnie sól, dodaj przyprawy, bazylię, wlej piwo i dodaj wodę do poziomu mięsa, aby było praktycznie pokryte. Przykrywam formę pokrywką (lub folią) i wysyłam do piekarnika, tuszę z małym gotowaniem do miękkości mięsa (częściej wszystko to zajmuje 1,5-2 godziny).

11. Krok 10:

    

    Smacznego!