tort dla pierwszoklasisty na 1 września Pierwszy raz w 1 klasie

zrobiłem biszkopt po raz pierwszy, okazało się pyszne, ważące 2800 kg.ciasto, ale to biorąc pod uwagę wagę mastyksu. Nie ma zdjęć krok po kroku, ponieważ dowiedziałem się o tej stronie dopiero dzisiaj, wcześniej nie planowałem nigdzie niczego wystawiać, ale poprawię się)
to ciasto nazywa się "złotym kluczem-miodem", znalazłem w notatkach w zeszycie.
ubij jajka z białym cukrem, dodaj miód rozcieńczony 3 łyżkami gorącej wody, sody, dobrze ubij.
przesiej mąkę z kakao.
mieszać.
dodaj orzechy i jeszcze raz dobrze wymieszaj.
podziel ciasto na 3 części.Ciasto okazuje się płynne jak śmietana, należy je rozsmarować łyżką na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 3 ciasta w temperaturze 190 stopni.
niech ciasto ostygnie przed namoczeniem przez około 6 godzin, można pozostawić na noc, można rano. W międzyczasie zajmiemy się mastyksem.

rozpuść pianki marshmallow 200gr. z 1 łyżeczką masła i kilkoma kroplami soku z cytryny w kuchence mikrofalowej, około 1 minuty. dodaj cukier puder, przesiany stopniowo, wyrabiając ciasne ciasto. Odstaw na około 30 minut. Jeśli używasz suchych barwników, lepiej najpierw rozpuścić je w kropli wody, robię to w soku z cytryny, jeśli weźmiesz barwniki helowe, możesz je w gotowym mastyksie. To ciasto Zajęło mi 400 gramów. ptasie mleczko. Zrobiłem półfabrykaty biżuterii trochę wcześniej, ponieważ w ciągu dnia w pracy), ale ponieważ mastyk zawiera olej, nie zaleca się robienia półfabrykatów zbyt wcześnie.

kiedy nadejdzie czas, namocz nasze ciasto syropem, Zbierz ciasta, posmaruj kremem (ubij masło ze skondensowanym mlekiem + posiekane orzechy włoskie. Wyrównujemy, tworzymy formę książki, na pewno lepiej niż mi się udało)), widzę swoje błędy, ale nie możesz się wstydzić w komentarzach. Ważne jest, aby maksymalnie osiągnąć idealny kęs ciasta. Wkładamy do lodówki na godzinę.

rozwijamy mastyks, najlepiej niezbyt cienko, ponieważ wszystkie błędy będą widoczne i może się rozerwać podczas wygładzania. Masz tylko 1 próbę, staraj się nie przegapić rozmiaru, jest mało prawdopodobne, abyś mógł zdjąć i położyć drugi raz, z wyjątkiem zrobienia nowej porcji mastyksu. Mam żelazko, ale możesz po prostu wygładzić nierówności rękami lub improwizowanymi środkami podczas układania mastyksu na torcie.

więc teraz najciekawsza część, dekorujemy nasze arcydzieło jadalnymi, wcześniej przygotowanymi linijkami ołówkami, liśćmi, cóż, wszystkim się spodoba, cóż, lub w moim przypadku, co się stanie)) lepiej nie od razu zrobić napis, ponieważ Pisak spożywczy na świeżym mastyksie trochę się rozprowadza.
powodzenia w trudnym, ale baaardzo ekscytującym biznesie!!!