piersi z kaczki z jabłkami w folii

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przepłucz kaczkę.

2. Krok 2:

   

   Dopraw i dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. Krok 4:

   

   Włóż cebulę do mięsa i wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wodę z octem i polej mięso. Mieszaj i odstaw na 30 minut.

6. Krok 6:

   

   Rozgrzej olej na patelni i usmaż kaczkę z obu stron. Lepiej to zrobić szybko i na dużym ogniu, aby mięso pozostało soczyste.

8. Krok 7:

   

   Podczas pieczenia kaczki umyj i pokrój jabłka w kliny, usuwając środek.

9. Krok 8:

   

   Gdy kaczka się zarumieni-połóż na niej cebulę, zmniejsz ogień i gotuj, aż cebula będzie miękka. Jeśli cenisz soczyste mięso, połóż cebulę na dnie, a nie na wierzchu - mięso.

10. Krok 9:

    

    W wyłożonej folią patelni piekarnika ułóż połowę jabłek.

11. Krok 10:

    

    Ułóż cebulę z mięsem w następnej warstwie i ułóż resztę jabłek na wierzchu. Przykryj wszystko dobrze folią.

12. Krok 11:

    

    Gotuj przez 15-20 minut w 180 stopniach, a następnie rozpakuj i gotuj przez kolejne 10 minut.

13. Krok 12:

    

    I można podawać - jako samodzielne danie ze świeżym chlebem, serem i winem, a także w duecie z przystawką i sałatką.