babeczka cytrynowa z makiem i kurkumą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić cytrynową babeczkę z makiem i kurkumą? Odmierz potrzebne składniki. Masło powinno być zmiękczone, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kurkumą i przesiej przez sito. Natleniona mąka ułatwi wzrost ciasta podczas pieczenia.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj cytrynę szczoteczką, dokładnie osusz. Usuń skórkę z cytryny (górna cienka warstwa) i wyciśnij sok. Dostałem 50 ml soku z cytryny.

4. Krok 4:

   

   Połącz miękkie masło z cukrem i solą.

5. Krok 5:

   

   Ubij wszystko mikserem, aż będzie puszyste.

6. Krok 6:

   

   W mieszance olejowej ubij po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym. Dodaj następne jajko dopiero po całkowitym zmieszaniu poprzedniego z całkowitą masą.

7. Krok 7:

   

   Dodaj sok z cytryny i skórkę do ciasta, wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Dodaj suchy mak, ponownie wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kurkumą.

11. Krok 10:

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki mąki. Okazuje się jednorodne, gęste ciasto. Nabierze żółtego koloru.

12. Krok 11:

    

    Włóż ciasto do naczynia do pieczenia, spłaszcz.

13. Krok 12:

    

    Piecz cytrynową babeczkę z makiem i kurkumą w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 40 minut. Sprawdź gotowość za pomocą szpikulca. Jeśli wyjdzie ze środka babeczki na sucho, babeczka jest gotowa. Określ czas i tryb pieczenia, koncentrując się na cechach działania piekarnika. Jeśli babeczka jest zarumieniona, a wewnątrz nie jest jeszcze gotowa,przykryj ją folią. Gotowe wypieki lekko ostudzić i wyjąć z formy.

14. Krok 13:

    

    Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego!