bułeczki z ciasta drożdżowego na jajkach bez mleka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wymieszaj mąkę, 2 łyżki cukru, drożdży i soli. Pamiętaj, aby przesadzić mąkę.

2. Krok 2:

   

   Dodaj ciepłą wodę do suchych składników. Najlepiej lekko wymieszać, aby drożdże i mąka zaczęły ze sobą współpracować.

3. Krok 3:

   

   Dodaj masło.

4. Krok 4:

   

   Ugniataj ciasto najpierw w misce, a gdy wchłonie całą mąkę, Przejdź na stół lub deskę. Im lepiej zagnieść ciasto, tym smaczniejsze, bardziej miękkie i przewiewne będą bułki. Ogólnie rzecz biorąc, zagniatanie ciasta zajmuje około 30 minut. Gładkie i przyjemne w dotyku ciasto włożyć do torebki lub miski pod folię i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę (lub dwa razy, zależy to od temperatury i jakości drożdży i mąki).

5. Krok 5:

   

   Przenieś gotowe ciasto na deskę i zmiażdż.

6. Krok 6:

   

   Podziel go na 4 części, zostaw jedną, a resztę Usuń pod folią, aby się nie zwietrzała.

8. Krok 7:

   

   Najpierw zetrzyj, a następnie rozwałkuj ciasto w prostokąt.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj pozostały cukier z cynamonem i jedną czwartą tej mieszanki posyp ciasto równą warstwą.

10. Krok 9:

    

    Zwiń w rolkę i ściśnij.

11. Krok 10:

    

    Pokrój w plastry o grubości około 3 cm.

12. Krok 11:

    

    Ściskając jedną stronę każdej bułki, rozłóż drugą stronę i ułóż w ten sposób wszystkie przyszłe bułki na blasze do pieczenia szczyptą w dół. Przykryj blachę do pieczenia i pozwól bułkom wyrosnąć. Posmaruj każdą bułkę jajkiem. Jeśli jesteś weganinem lub pościsz, istnieje kilka opcji. Pierwszym z nich jest posmarowanie słodką mocną herbatą. Drugi to wcale nie smarować. Trzeci to posmarowanie wodą i posypanie cukrem. Czwarty-posmaruj syropem cukrowym.

13. Krok 12:

    

    Piecz bułki w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, aż będą złote.