chleb pszenny drożdżowy z mąką pełnoziarnistą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszny i aromatyczny chleb pszenny, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Wlej trzysta sześćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższej jakości do miski, a następnie dodaj do niej sto gramów mąki pszennej pełnoziarnistej pierwszego zmielenia.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę do dużej miski.

4. Krok 4:

   

   Wlej jedną łyżeczkę soli do miski z mąką, a następnie jedną czubatą łyżeczkę suchych, szybko działających drożdży.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wszystkie suche składniki razem w misce.

6. Krok 6:

   

   Wlej trzysta sześćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody do miski z suchymi składnikami.

7. Krok 7:

   

   Mieszając wszystkie składniki w misce, zagnieść ciasto o pożądanej konsystencji, które następnie przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu na dwie godziny.

8. Krok 8:

   

   Po dwóch godzinach przykryj ciasto dobrze wyrośnięte w misce talerzem i wstaw do lodówki na osiem do dziesięciu godzin.

9. Krok 9:

   

   Po upływie czasu wyjmujemy miskę z lodówki i rozprowadzamy ciasto na stole posypanym odrobiną mąki.

10. Krok 10:

    

    Bez wyrabiania delikatnie zbieramy ciasto rękami.

12. Krok 11:

    

    Kilkakrotnie składamy ciasto i formujemy.

13. Krok 12:

    

    Ciasto panierujemy w bułce tartej do smaku i rozprowadzamy na pergaminie.

14. Krok 13:

    

    Przykryj ciasto dużą miską i pozostaw do rozłożenia na półtorej godziny.

15. Krok 14:

    

    Po upływie czasu wykonujemy małe nacięcia nożem na wierzchu ciasta.

16. Krok 15:

    

    Przenosimy kawałek ciasta bezpośrednio na pergaminie do odpowiedniej wielkości formy, która jest wstępnie podgrzana w piekarniku.

17. Krok 16:

    

    Pokrywamy formę pokrywką, po czym wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do dwustu trzydziestu stopni i pieczemy chleb przez trzydzieści minut, następnie zdejmujemy pokrywkę z formy i kontynuujemy proces pieczenia przez kolejne dwadzieścia minut, aż pojawi się złoty kolor.

18. Krok 17:

    

    Po upływie czasu wyjmujemy formę z chlebem z piekarnika.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż ugotowany chleb na stole i daj mu trochę czasu na ostygnięcie.

20. Krok 19:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!