placki kefirowe nadziewane twarogiem z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne ciasta z idealnym nadzieniem, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Wlej dwieście mililitrów kefiru do dużej miski.

3. Krok 3:

   

   Wlej dziesięć gramów suchych, szybko działających drożdży do miski z kefirem.

4. Krok 4:

   

   Wlej dwie łyżki cukru do miski.

5. Krok 5:

   

   Wlej dwie pełne łyżki mąki pszennej do wspólnej miski.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i umieść je w ciepłym miejscu na piętnaście minut, aby aktywować drożdże.

7. Krok 7:

   

   Po upływie czasu wlej dwieście mililitrów oleju roślinnego do miski z zakwasem drożdżowym.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

9. Krok 9:

   

   Przesiać do miski z podstawą drożdżową pięćset gramów mąki pszennej.

10. Krok 10:

    

    Dodaj dziesięć gramów proszku do pieczenia do ogólnej miski.

11. Krok 11:

    

    Mieszając wszystkie składniki w misce, zagnieść ciasto o pożądanej konsystencji.

12. Krok 12:

    

    Kontynuuj dokładne wyrabianie ciasta w misce rękami przez około siedem minut.

13. Krok 13:

    

    Zbieramy ugniatane ciasto w bryłę i wkładamy do miski, po czym przykrywamy je ręcznikiem i usuwamy na godzinę w ciepłe miejsce.

15. Krok 14:

    

    Aby przygotować nadzienie, włóż dwieście gramów twarogu do głębokiej miski, a następnie wlej do niej drobno posiekaną natkę pietruszki do smaku.

16. Krok 15:

    

    Włóż pięćdziesiąt gramów twardego sera startego na drobnej tarce do wspólnej miski.

17. Krok 16:

    

    Dodaj czarny pieprz do wspólnej miski, sól do smaku, a następnie rozbij do niej jedno jajko kurze.

18. Krok 17:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce, a nadzienie do ciast jest gotowe.

19. Krok 18:

    

    Po upływie czasu rozprowadzamy na stole wspaniałe ciasto, a następnie ugniatamy je i dzielimy na dwie części.

20. Krok 19:

    

    Uformowane ciasto kroimy na czternaście do piętnastu kawałków.

21. Krok 20:

    

    Zwijamy każdy kawałek ciasta w bułkę i układamy je na stole.

22. Krok 21:

    

    Ugniatamy bułki na ciasta i rozprowadzamy na nich wymaganą ilość przygotowanego nadzienia.

23. Krok 22:

    

    Mocno przylegamy do krawędzi ciast z nadzieniem i dobrze dociskamy widelcem.

24. Krok 23:

    

    Uformowane placki układamy na blasze do pieczenia, którą wcześniej przykryliśmy papierem do pieczenia i usuwamy do proofingu na dwadzieścia minut, po czym smarujemy je ubitym jajkiem kurzym z niewielką ilością mleka na wierzchu.

25. Krok 24:

    

    Posyp ciasta sezamem do smaku i pożądania, a następnie wyślij do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni przez trzydzieści minut.

26. Krok 25:

    

    Po upływie czasu wyjmujemy blachę do pieczenia z gotowanymi ciastami z piekarnika i dajemy im trochę czasu na ostygnięcie, po czym kładziemy je na talerzu.

27. Krok 26:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!