ciasto ziemniaczane z cebulą i filetem z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki wskazane w przepisie.

2. Krok 2:

   

   Umyj filet z kurczaka, osusz ręcznikami papierowymi, Usuń filmy i nadmiar tłuszczu. Drobno pokrój mięso w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Posolić mięso.

4. Krok 4:

   

   Pieprz.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj i pozostaw do marynowania.

6. Krok 6:

   

   Obierz ziemniaki. Umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.

7. Krok 7:

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Aby sok z cebuli nie podrażniał błony śluzowej oczu tak bardzo, przed pokrojeniem umyj cebulę i nóż zimną wodą. Jeśli deska do krojenia zostanie nasmarowana kawałkiem cytryny, nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli.

8. Krok 8:

   

   Teraz przygotuj ciasto. W pojemniku ubij 3 jajka, sól.

9. Krok 9:

   

   Ubij jajka widelcem.

10. Krok 10:

    

    Dodaj majonez, wymieszaj.

11. Krok 11:

    

    Wlej kefir o temperaturze pokojowej i ponownie wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Przesiej mąkę, aby nasycić ją tlenem, a następnie wypieki będą puszyste i przewiewne. Wymieszaj mąkę z sodą

14. Krok 13:

    

    I proszek do pieczenia.

15. Krok 14:

    

    Połącz suche i płynne składniki, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Pod względem gęstości ciasto okazuje się mniej więcej jak naleśniki.

16. Krok 15:

    

    Weź żaroodporną formę z wysokimi bokami. Lekko posmaruj go olejem roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia. Wlej połowę ciasta i wygładź powierzchnię silikonową szpatułką.

17. Krok 16:

    

    Ułóż połowę ziemniaków w jednej warstwie. Nie solę ziemniaków, ponieważ kurczak i ciasto są już dość słone.

18. Krok 17:

    

    Ułóż mięso z kurczaka na wierzchu.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż półpierścienie cebuli w następnej warstwie.

20. Krok 19:

    

    Na cebulę ułożyć pozostałe ziemniaki i polać drugą połową ciasta.

21. Krok 20:

    

    Z wyprzedzeniem 10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec ciasto przez około 50-60 minut. Jak sprawdzić gotowość do pieczenia? Gdy ciasto zrumieni się na wierzchu, przebij je drewnianym szpikulcem w kilku miejscach, jeśli wyjdzie suche, to gotowe.

22. Krok 21:

    

    Wyjmij formę do pieczenia z piekarnika. Pozwól mu trochę ostygnąć. Pokrój na porcje i ułóż na talerzach. Udekoruj gałązkami świeżych ziół (koperek, pietruszka). Podawaj z marynowanymi lub świeżymi warzywami. Smacznego!