baklava z ciasta francuskiego z orzechami po turecku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować baklawę po turecku, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Przesiać czterysta gramów mąki do obszernej miski i dodać jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

3. Krok 3:

   

   Wlej pół łyżeczki soli do miski.

4. Krok 4:

   

   Rozbij i dodaj dwa jaja kurze do miski.

5. Krok 5:

   

   Wlej sto mililitrów mleka o temperaturze pokojowej do miski.

6. Krok 6:

   

   Dodaj pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do wspólnej miski i zacznij wyrabiać ciasto.

7. Krok 7:

   

   Wlej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do miski z zebranym ugniatanym ciastem i kontynuuj ugniatanie przez około trzy minuty.

8. Krok 8:

   

   Zbieramy ciasto w bryłę, po czym wkładamy je do torby i wkładamy do lodówki na godzinę.

9. Krok 9:

   

   Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki i układamy je na stole, a następnie wyciągamy w opaskę uciskową, którą z kolei kroimy i dzielimy na dwadzieścia cztery identyczne kawałki.

10. Krok 10:

    

    Z każdego kawałka ciasta robimy Kolobok i wkładamy je do torby.

11. Krok 11:

    

    Po posypaniu stołu odrobiną skrobi, po kolei ugniatamy każdą kulkę ciasta.

13. Krok 12:

    

    Rozwałkuj na bardzo cienką i przezroczystą tortillę.

14. Krok 13:

    

    Wlej trzysta gramów posiekanego orzecha włoskiego i sto gramów cukru pudru do głębokiej miski.

15. Krok 14:

    

    Dobrze wymieszaj orzechy z cukrem pudrem, a nadzienie do baklawy jest gotowe.

16. Krok 15:

    

    Rozłóż i równomiernie rozprowadź jedną łyżkę przygotowanego nadzienia na każdym tortilli.

17. Krok 16:

    

    Za pomocą dwóch pałeczek zawijamy nadziewane ciasta w bułki.

18. Krok 17:

    

    Zbieramy rolki na patykach w rodzaj akordeonu.

19. Krok 18:

    

    Usuń bułki z patyczków i rozłóż je na wysmarowanej odrobiną masła blasze do pieczenia.

20. Krok 19:

    

    Wlej bułki stopionym masłem i umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do stu siedemdziesięciu pięciu stopni. Aby przygotować syrop cukrowy, zagotuj czterysta mililitrów wody w rondlu, wlej dwieście gramów cukru i jedną trzecią łyżeczki kwasu cytrynowego, a następnie wymieszaj i gotuj syrop przez około dwadzieścia pięć minut.

21. Krok 20:

    

    Po trzydziestu pięciu minutach wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika, dajemy baklavie trochę czasu na ostygnięcie i polewamy ją gotowanym i schłodzonym syropem cukrowym.

22. Krok 21:

    

    Udekoruj baklawę na wierzchu zmielonymi pistacjami i przykryj serwetką kuchenną, Usuń blachę do pieczenia w chłodnym miejscu, aby syrop dobrze się wchłonął przez osiem do dziesięciu godzin.

23. Krok 22:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!