Ciasto Cyfra 5 Pięć

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować ciasta na ciasto, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Jajka weź kategorie C0 lub C1. Przesiej mąkę najwyższej jakości przez sito, aby nasycić ją tlenem. Miód na ciasto nadaje się do lekkich odmian.

2. Krok 2:

   

   Weź nieprzywierającą, przestronną patelnię i włóż do niej masło i miód. Podpal i podgrzewaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia. Jeśli masa jest bardzo gorąca, lekko ostudź do stanu ciepłego.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj jajka osobno z cukrem. Nie musisz ubijać, po prostu wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Dodaj jajka do ciepłego stopionego masła. Włóż garnek do ognia i zagotuj masę. Jednocześnie stale mieszaj, aby masa nie zaczęła się palić.

5. Krok 5:

   

   Dodaj sodę do wrzącej masy i zdejmij z ognia. Po dodaniu sody masa zacznie się pienić i zwiększyć objętość. Pozostaw całą masę do ostygnięcia, aż będzie ciepła.

6. Krok 6:

   

   Następnie dodaj przygotowaną mąkę i zagnieść ciasto. Nie dodawaj nadmiaru mąki. Obciąży ciasto, a produkty z niego będą sztywne.

7. Krok 7:

   

   Gotowe ciasto trochę przyklei się do dłoni. Przykryj miskę i włóż ciasto do lodówki na godzinę.

8. Krok 8:

   

   Schłodzone ciasto nie przykleja się już do rąk i można je łatwo zwinąć w ciasta.

10. Krok 9:

    

    Wytnij z kartki papieru liczbę 5, o wysokości około 30 centymetrów.

11. Krok 10:

    

    Następnie w tym rozmiarze wytnij z ciasta cyfrę 5. Nakłuj cyfrę na całej powierzchni widelcem, aby ciasto nie unosiło się w bąbelkach podczas pieczenia. Umieść blachę do pieczenia z cyfrą w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 5-6 minut. Skoncentruj się na piekarniku. Ciasta powinny stać się trochę złote. Więc upiecz 3 ciasta. Schłodzić gotowe ciasta.

12. Krok 11:

    

    Aby przygotować krem, potrzebujesz śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33% i cukru pudru. Połącz śmietanę z cukrem pudrem i ubij w puszystą śmietanę.

13. Krok 12:

    

    Gotowy krem jest dość gęsty.

14. Krok 13:

    

    Za pomocą worka do szprycowania ułóż gotowy krem na całej powierzchni jednego ciasta.

15. Krok 14:

    

    Więc złóż całe ciasto. Umieść zebrane ciasto w zamykanym pudełku i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się namoczyło. Po co wkładać do pudełka? Jest to konieczne, aby cała wilgoć z kremu nie odparowała, ale została wchłonięta do ciast, tym samym je impregnując.

16. Krok 15:

    

    Namoczone ciasto udekoruj według własnych upodobań. Miłego poczęstunku!