koperty drożdżowego ciasta francuskiego z prostym nadzieniem

szybkie w przygotowaniu pachnące koperty Francuskie. Proponuję przygotować przewiewne Francuskie koperty z szynką i serem. Taka uczta spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Bardzo wygodnie jest zabrać ze sobą w podróż, na piknik itp.

Natalia Wasilenko

autor przepisu

Koperty z drożdżowego ciasta francuskiego z proste nadzienie

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Gotowe ciasto drożdżowe Francuskie

500

Szynka

150

Twardy ser

150

Jaja (żółtka)

Sezam

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 11 g

tłuszcze 43 % 23 g

węglowodany 37 % 20 g

328 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotuj wszystkie składniki. W tym przepisie można użyć zarówno ciasta drożdżowego, jak i ciasta francuskiego bez drożdży, ale przy użyciu ciasta drożdżowego koperty będą bardziej przewiewne.
Krok 2:
Rozmrozić ciasto i pokroić na 8 kwadratów. Pokrój szynkę w drobną kostkę, zetrzyj ser na grubej tarce. Rozwałkuj trochę każdy kwadrat ciasta wałkiem do ciasta, połóż nadzienie na środku kwadratu, najpierw szynkę, ser na wierzchu.
Krok 3:
Złóż brzegi ciasta kopertą i dobrze ściśnij. Oddziel białka od żółtek (w przepisie potrzebujemy tylko żółtek). Ubij żółtka widelcem i nałóż pędzlem do gotowania na koperty.
Krok 4:
Aby koperty uniosły się równomiernie, wykonaj kilka nakłuć widelcem. Posyp koperty sezamem na wierzchu i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż się zrumieni (przez 25-30 minut). Gotowe koperty francuskie są używane zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Krok 5:
Francuskie koperty z szynką i serem są gotowe! Zobacz wideo, aby uzyskać bardziej szczegółowy przepis na gotowanie. Smacznego!

ciasto francuskie-ciasto używane do pieczenia ciast francuskich, bułek, samsy, innych produktów kulinarnych — ptysiów. Charakterystyczną cechą ciasta francuskiego jest to, że jego głównym składnikiem jest olej (zwierzęcy lub roślinny), który waży prawie tyle samo, co mąka. Ptysie w profesjonalnym języku kulinarnym można nazwać samym ciastem.Ciasto francuskie może być drożdżowe, sodowe lub przaśne. W każdym razie głównym składnikiem takiego ciasta, oprócz mąki, są różne rodzaje tłuszczów zwierzęcych i roślinnych (Zwykle masło, rzadziej margaryna na bazie oleju roślinnego). Dzięki zawartości poszczególnych warstw tłuszczu, który przestaje być płynny w temperaturze pokojowej 20 °C, uzyskuje się warstwowanie ciasta. Wypieki na cieście francuskim są pyszne i mam nadzieję, że spodoba ci się mój przepis.