Klasyczna lasagne z sosem beszamelowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną lasagne z sosem beszamelowym? Przygotowanie sosu mięsnego. Zawsze jestem za domowym mięsem mielonym. Dlatego proponuję umyć polędwicę wołową i uwolnić ją od folii. Pokrój na porcje i przełóż dwa razy przez maszynkę do mięsa z dyszą z małymi otworami.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj. Podsmaż cebulę na kawałku masła na złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Włóż mięso mielone na patelnię do cebuli i smaż przez około siedem minut, od czasu do czasu mieszając mięso szpatułką.

4. Krok 4:

   

   W farszu dodaj pomidory do własnego soku i ulubionych przypraw. Mam to zioła prowansalskie. Sól sos mięsny i pieprz do smaku. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez kolejne pięć minut.

5. Krok 5:

   

   Przygotowanie sosu & quot; beszamel & quot;. Na osobnej patelni (lub patelni) roztop masło.

6. Krok 6:

   

   Dodaj mąkę i wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Najpierw dodaj trochę mleka i użyj łopatki do gotowania, aby rozbić wszystkie grudki. Następnie wlej resztę mleka.

9. Krok 8:

   

   Do sosu dodaj startą gałkę muszkatołową, sól do smaku i zagotuj. Gotuj sos jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje.

10. Krok 9:

    

    Formę, w której będzie pieczona lasagne, posmaruj odrobiną sosu & quot; Bolognese & quot;.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż suche arkusze lasagne, wypełniając nimi formę. Na wierzch z sosem mięsnym. Dodaj sos "beszamel". Posyp odrobiną ostrego sera startego na drobnej tarce "parmezan". Naprzemiennie warstwy, aż wszystkie składniki się wyczerpią.

12. Krok 11:

    

    Ostatnią warstwą będzie sos mięsny, sos "beszamelowy" i więcej startego parmezanu. Piecz lasagne w rozgrzanym piekarniku w temperaturze dwustu stopni przez pół godziny. Na powierzchni lasagne powinna powstać apetyczna rumiana skorupa.