ciasto biszkoptowe z kremem jagodowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania ciasta biszkoptowego z kremem białkowym na świąteczny stół.

2. Krok 2:

   

   Rozbij pięć jaj kurzych do dużej miski i dodaj szczyptę soli.

3. Krok 3:

   

   Ubij jajka w misce mikserem elektrycznym na lekką pianę.

4. Krok 4:

   

   W częściach dodaj dwieście trzydzieści gramów cukru do miski z jedną łyżeczką cukru waniliowego i ubij mikserem.

5. Krok 5:

   

   Kontynuuj dokładne ubijanie mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie biała masa powietrza.

6. Krok 6:

   

   Przesiać sto pięćdziesiąt gramów mąki i trzydzieści gramów kakao do wygodnego pojemnika.

7. Krok 7:

   

   Dodaj kakao z mąką przez sito do miski do masy jajecznej.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż będą gładkie.

9. Krok 9:

   

   Rozłóż ciasto w formie i równomiernie rozprowadź.

10. Krok 10:

    

    Przewijamy formę z ciastem, aby uniknąć pustych przestrzeni powietrznych i odstawiamy na około piętnaście minut. Wkładamy naczynie do pieczenia herbatników do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni na trzydzieści pięć minut, a następnie pozostawiamy formę na kolejne pięć minut w wyłączonym piekarniku.

11. Krok 11:

    

    Rozłóż dwieście gramów kwaśnej śmietany w małym rondlu.

12. Krok 12:

    

    Rozbij jedno jajko kurze na patelnię ze śmietaną.

13. Krok 13:

    

    Dodaj do garnka siedemdziesiąt pięć gramów cukru, dwadzieścia dwa gramy skrobi i pół łyżeczki cukru waniliowego.

14. Krok 14:

    

    Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki będą gładkie w rondlu.

16. Krok 15:

    

    Włącz piec i umieszczając na nim patelnię z kwaśną śmietaną, stale mieszając krem na średnim ogniu.

17. Krok 16:

    

    Gotowaną śmietanę rozprowadzamy w odpowiedniej misce.

18. Krok 17:

    

    Przykryj krem celofanem i odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

19. Krok 18:

    

    Wyjmij ugotowany biszkopt z piekarnika po pięciu minutach i ostudź.

20. Krok 19:

    

    Pokrój schłodzony biszkopt na trzy identyczne części.

21. Krok 20:

    

    Włóż do odpowiedniego pojemnika i ubij sto gramów zmiękczonego masła mikserem.

22. Krok 21:

    

    Dodaj śmietanę w częściach do pojemnika na olej i kontynuuj ubijanie mikserem, a następnie przenieś powstały krem białkowy do miski.

23. Krok 22:

    

    Rozłóż jedną szklankę mrożonych jagód porzeczki na dwóch warstwach ciasta biszkoptowego do impregnacji.

24. Krok 23:

    

    Rozłóż jagody porzeczki na wierzchu i rozłóż warstwy przygotowanego kremu białkowego.

25. Krok 24:

    

    Rozłóż trzecią warstwę biszkoptu i równomiernie rozprowadź przygotowany krem na wierzchu szpatułką.

26. Krok 25:

    

    Napełnij torbę cukierniczą kremem białkowym i dowolnie udekoruj ciasto na wierzchu.

27. Krok 26:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów!

28. Krok 27:

    

    Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!