babeczka czekoladowa z koniakiem i jagodami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby zrobić ciasto czekoladowe z koniakiem i jagodami, potrzebujemy: jagód, mąki, cukru, kakao, koniaku, wody, oleju roślinnego, sody, octu jabłkowego.

2. Krok 2:

   

   W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj wszystko.

4. Krok 4:

   

   W wodzie rozcieńczyć ocet i sodę. Mieszaj wszystko, aż soda całkowicie się rozpuści. Najpierw ciecz stanie się mętna, więc musisz ją mieszać, aż stanie się ponownie przezroczysta.

5. Krok 5:

   

   Wlej wodę z octem i sodą oraz koniak do mieszanki mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

7. Krok 6:

   

   Wlej olej roślinny do ciasta.

8. Krok 7:

   

   Ponownie dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Rezultatem powinno być półguste pachnące ciasto.

9. Krok 8:

   

   Umyj jagody, usuń kucyki i osusz. Dodaj jagody do ciasta. Delikatnie wymieszaj jagody z ciastem, uważając, aby ich nie zmiażdżyć.

10. Krok 9:

    

    Przenieś ciasto do formy do ciasta. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej smarować olejem. Mam formularz o wymiarach 22 na 10. Ale wystarczy lub więcej i mniej. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę. Gotowość do sprawdzenia szpikulcem. Powinien wyjść suchy.

11. Krok 10:

    

    Schłodzić gotową babeczkę, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Udekoruj babeczkę miętą (lub melisą) i jagodami. Pokrój babeczkę na kawałki i podawaj. Smacznego!