ciasto francuskie Napoleon na margarynie i skondensowanym mleku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznego ciasta francuskiego z kremową wyściółką i przesiujemy pięćset gramów mąki do dużego pojemnika.

2. Krok 2:

   

   Dodaj dwieście pięćdziesiąt gramów margaryny, pięćdziesiąt gramów masła pokrojonego w drobną kostkę do pojemnika z mąką, dokładnie zmiel rękami i przygotuj szybkie ciasto francuskie.

3. Krok 3:

   

   Rozbij jedno jajko kurze do osobnego pojemnika i potrzyj trzepaczką, aż będzie gładkie, dodaj szczyptę soli, dwieście pięćdziesiąt gramów zimnej wody, jedną łyżkę octu jabłkowego, trzy łyżki wódki i dobrze wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Łączymy dwie części ciasta na sucho z płynem i bardzo dobrze mieszamy wszystkie składniki.

5. Krok 5:

   

   Zbieramy ciasto, jeśli przykleja się do rąk, dodajemy kilka łyżek mąki.

6. Krok 6:

   

   Z przygotowanego ciasta tworzymy kiełbasę, którą zawijamy w celofan i wkładamy do zamrażarki na półtorej godziny.

7. Krok 7:

   

   Po półtorej godzinie kroimy wymaganą liczbę kawałków ciasta.

8. Krok 8:

   

   Posyp blat odrobiną mąki, ugniataj kawałek ciasta na ciasto i rozwałkuj wałkiem do cienkiej warstwy.

9. Krok 9:

   

   Złóż cienką warstwę ciasta na cztery, a następnie obficie posyp mąką i rozwałkuj na cienkie ciasto.

10. Krok 10:

    

    Za pomocą wałka do ciasta przenosimy ciasto na blachę do pieczenia, wykonujemy liczne nakłucia widelcem, aby podczas pieczenia w piekarniku nie było bąbelków.

11. Krok 11:

    

    Wysyłamy blachę do pieczenia do piekarnika rozgrzanego do dwustu pięćdziesięciu stopni i po pięciu do sześciu minutach pierwsze ciasto jest gotowe. Delikatne, chrupiące i kruche ciasta dla & quot; Napoleona & quot; są najbardziej podstawowe w przygotowaniu tego ciasta. Podobnie pieczemy pozostałe ciasta, których należy zrobić dwadzieścia sztuk.

13. Krok 12:

    

    Przygotuj krem do ciasta i włóż pół kilograma zmiękczonego masła do dużej miski, dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dokładnie ubij mikserem, aż będzie przewiewny.

14. Krok 13:

    

    Dodaj czterysta gramów słoika skondensowanego mleka do miski z bitym masłem i wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Dodaj czterysta gramowy słoik gotowanego skondensowanego mleka do miski i wymieszaj.

16. Krok 15:

    

    Dodaj jedną łyżkę stołową trzysta gramów gęstej kaszy manny, która została ugotowana w wodzie i dobrze wymieszana, aż będzie gładka.

17. Krok 16:

    

    Zaczynamy zbierać ciasto i naprzemiennie układamy na blasze do pieczenia przygotowane osiemnaście z dwudziestu ciast, które dobrze pokrywamy warstwami kremu i równomiernie rozprowadzamy szpatułką, pozostawiając więcej kremu na górne ciasto.

18. Krok 17:

    

    Ciasta za każdym razem mocno dociskamy do siebie rękami.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż największą warstwę kremu na górnym cieście i równomiernie rozprowadź.

20. Krok 19:

    

    Z dwóch pozostałych ciast, które włożyliśmy do torby, robimy okruchy do posypania ciasta, rozbijamy je dobrze i siekamy rękami.

21. Krok 20:

    

    Posyp okruchy na wierzchu ciasta i równomiernie wyrównaj rękami. Ciasto przykrywamy torbą i wkładamy do lodówki na kilka godzin w celu namoczenia kremem.

22. Krok 21:

    

    Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Miłej herbaty i apetytu!