steki z pstrąga w śmietanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować steki z pstrąga w śmietanie, potrzebujemy: całego kawałka pstrąga lub już pokrojonych steków, śmietany (20% tłuszczu), skrobi, mieszanki pieprzu z groszkiem, mieszanki przypraw do ryb, soli.

2. Krok 2:

   

   Połącz śmietanę, skrobię, przyprawy do ryb i mieszankę papryki. Mam krem z Parmalat 23% tłuszczu okazało się tak tłuste i gęste, jakby wszystkie 33%. Nie nalałem ich, ale położyłem łyżką. Dlatego nie dodałem do nich skrobi. Konsystencja i tak okazuje się być gęstą śmietaną. Jeśli śmietana innych producentów, potrzebna jest skrobia.

3. Krok 3:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj.

5. Krok 4:

   

   Pstrąg dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, usuwając śluz ze skóry. Osusz rybę ręcznikami papierowymi. Pokrój w identyczne, niezbyt grube steki.

6. Krok 5:

   

   Umieść rybę w naczyniu do pieczenia. Nie musisz niczego smarować formy, ponieważ podczas pieczenia pstrągi uwolnią dużo tłuszczu.

7. Krok 6:

   

   Wlać (aw moim przypadku posmarować) pstrąga mieszanką śmietany. Piecz rybę w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut. Smacznego!