pierś z kurczaka z pomarańczami w słodko-kwaśnej marynacie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Jeśli używasz mrożonej piersi, lepiej rozmrażać ją naturalnie w temperaturze pokojowej. Umyj pierś, osusz, usuń skórę. Ostrożnie oddziel mięso od kości ostrym nożem. Podziel filet na kawałki średniej wielkości.

3. Krok 3:

   

   Zajmijmy się marynatą. W przypadku tego dania marynata odgrywa główną rolę. Ponieważ pierś jest suchą częścią ptaka, musimy nadać mięsu soczystość. Marynata, która zawiera sok z cytryny, doskonale poradzi sobie z tym zadaniem. Więc wyciśnij sok z dwóch cytryn. Możesz użyć wyciskarki do cytrusów.

4. Krok 4:

   

   Do marynaty bierzemy przestronny wygodny pojemnik, w którym pierś zostanie marynowana. Pietruszkę myjemy, suszymy, drobno kroimy. Łączymy sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, pietruszkę, zioła prowansalskie, bazylię, sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz użyć dowolnych aromatycznych ziół do smaku, które nadają się do pieczenia kurczaka.

6. Krok 5:

   

   Kawałki piersi z kurczaka zanurzamy w marynacie. Pożądane jest, aby kurczak był jak najbardziej pokryty płynem. Należy to wziąć pod uwagę przy wyborze naczyń. Pozostaw pierś do marynowania na 1 godzinę.

7. Krok 6:

   

   Po upływie czasu przenieś filety do naczynia do pieczenia wraz z marynatą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 35 minut. W tym czasie marynata częściowo odparuje.

8. Krok 7:

   

   Umyj pomarańczę, pokrój ostrym nożem w cienkie kółka.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij formę z piersi kurczaka z piekarnika, ułóż pomarańczowe kółka na wierzchu i między kawałkami. Włóż formę z powrotem do piekarnika na 15 minut. Wyjmujemy i natychmiast podajemy. Smacznego!