kruche ciasteczka na białkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. Krok 2:

   

   Ubij masło cukrem pudrem przez kilka minut, aż będzie puszyste, kremowe i cukier puder całkowicie się rozpuści.

3. Krok 3:

   

   Przetrzyj białka przez sito i dodaj do ubitego masła, dokładnie wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę i w kilku krokach wlej do masy olejowo-jajecznej, dokładnie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami pergaminu w warstwę o grubości 5 mm. wyjmij warstwę ciasta na sztywnej desce do lodówki na 2 godziny.

7. Krok 6:

   

   Rozgrzej piekarnik do 180°C. wyjmij schłodzone ciasto, Wytnij foremki do ciastek. W połowie półfabrykatów wykonaj otwór za pomocą mniejszej formy. Piec w piekarniku przez 10-15 minut lub do lekkiego złotego koloru (skup się na piekarniku, ponieważ te ciasteczka są bardzo łatwe do spalenia).

8. Krok 7:

   

   Schłodzić gotowe ciasteczka.

9. Krok 8:

   

   Posyp tę część ciasteczka z otworami cukrem pudrem. Nasmaruj drugą część (bez otworów) dżemem. Delikatnie połącz dwie połówki (ostrożnie, ciasteczka są delikatne, kruche).

10. Krok 9:

    

    Smacznego!