skład / składniki
metoda gotowania
1. Cielęcinę myjemy, kroimy na kawałki średniej wielkości, wkładamy do miski.
2. W osobnej misce rozprowadź musztardę, wlej sos sojowy i olej słonecznikowy, dodaj zmielony czarny pieprz, sól i kolendrę, wymieszaj.
3. Wlać mięso do powstałej marynaty, wycisnąć wstępnie obrany czosnek przez prasę, wysłać po marynacie, pozostawić mięso do marynowania w lodówce na godzinę, nie mniej.
4. W międzyczasie myjemy bakłażany, kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm, wkładamy do miski, posypujemy solą i odstawiamy na pół godziny, aby ich wrodzona gorycz odeszła.
5. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie plasterki, rozłóż na talerzu, posyp suszoną bazylią i dodaj połowę kwaśnej śmietany, wymieszaj.
6. Obierz marchewki, umyj, trzy na grubej tarce. Paprykę oczyszczamy z nasion, kroimy na małe kawałki.
7. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem słonecznikowym, rozłóż część bakłażana na dnie formy, posyp startą marchewką, następnie rozłóż mięso i przykryj warstwą ziemniaków, a następnie ułóż pozostałe bakłażany. Lekko posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną, rozłóż kawałki pieprzu, posyp startym serem.
8. Przykryj formę folią, Wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piecz przez 50 minut, następnie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 25 minut.
podawaj danie na gorąco, bardzo smaczne ze świeżymi warzywami.
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Bakłażany - 24 kcal/100g
- Cielęcina-mostek - 213 kcal/100g
- Polędwica cielęca - 158 kcal/100g
- Cielęcina-noga - 161 kcal/100g
- Cielęcina-szynka - 108 kcal/100g
- Kotlet cielęcy z kością - 188 kcal/100g
- Sznycel cielęcy - 162 kcal/100g
- Cielęcina-część grzbietowa - 210 kcal/100g
- Ser "Holenderski" - 352 kcal/100g
- Ser "szwajcarski" - 335 kcal/100g
- Ser "rosyjski" - 366 kcal/100g
- Ser "Kostroma" - 345 kcal/100g
- Ser"Jarosław" - 361 kcal/100g
- Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100g
- Ser "Radziecki" - 400 kcal/100g
- Ser"stepowy" - 362 kcal/100g
- Ser "uglicki" - 347 kcal/100g
- Ser "poshechonsky" - 350 kcal/100g
- Ser "Lambert" - 377 kcal/100g
- Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400 kcal/100g
- Ser Chester o zawartości tłuszczu 50 % - 363 kcal/100g
- Ser "edamere" 40% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100g
- Ser Emmental 45% tłuszczu - 420 kcal/100g
- Ser "gouda" 45% tłuszczu - 356 kcal/100g
- Ser "aiadeus" - 364 kcal/100g
- Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360 kcal/100g
- Ser "lo spalmino" - 61 kcal/100g
- Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401 kcal/100g
- Ser biały - 100 kcal/100g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100g
- Ser Ałtajski - 355 kcal/100g
- Kowieński ser - 355 kcal/100g
- Ser Łotewski - 316 kcal/100g
- Ser Limburger - 327 kcal/100g
- Ser Litewski - 250 kcal/100g
- Ser Jeziorny - 350 kcal/100g
- Gruyere ser - 396 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Musztarda - 417 kcal/100g
- Musztarda - 417 kcal/100g
- Sos sojowy - 51 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Olej słonecznikowy - 898 kcal/100g
- Rafinowany olej słonecznikowy - 899 kcal/100g
- Mielona kolendra - 25 kcal/100g
