ciasto Miś na północy klasyczny

1. Więc zaczynamy gotowanie:

- ubij śmietanę z cukrem za pomocą miksera;

- rozpuść masło w kuchence mikrofalowej (możesz także nad ogniem) i wlej do śmietany;

- przesiej mąkę do osobnej miski wraz z proszkiem do pieczenia i nie przestając ubijać, włóż suche składniki do śmietany;

- ciasto nie powinno być strome, ale grubsze niż naleśniki;

- ciasto układamy w foremki (mam 2 szt. o średnicy 26 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut (w zależności od piekarnika).

2. Teraz musisz upiec jeszcze 2 ciasta, tylko brązowe. Aby to zrobić, powtarzamy poprzedni algorytm działań, tylko kładziemy mąkę o kilka łyżek mniej, zastępując ją proszkiem kakaowym. Pieczemy dokładnie tak samo jak białe ciasta.

3. Przygotuj krem. Do śmietany wsypujemy cukier puder i odrobinę waniliny, dokładnie mieszamy łyżką (nie mikserem!) Odstawiamy dosłownie 5 minut.

4. Suszone orzechy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, grubo posiekane ostrym nożem.

4. Pokrój każde ciasto na pół, posmaruj śmietaną, posyp orzechami włoskimi. Ciasta na przemian: czarny-biały-czarny-biały. Ciasto wysyłamy do lodówki.

5. W międzyczasie zajmijmy się lukrem. Włóż masło do rondla, rozpuść do stanu płynnego, wlej cukier i proszek kakaowy, wymieszaj. Do powstałej masy Wprowadzamy śmietanę, ponownie mieszamy.

6. Chłodzimy trochę lukier, dosłownie o kilka stopni, a następnie polewamy nim ciasto (zarówno powierzchnię, jak i boki).

Cóż, kilka godzin w lodówce i "Niedźwiedź na północy" jest gotowy! Udekoruj ciasto według własnych upodobań i zgodnie ze swoją wyobraźnią:)

jedz dla zdrowia!