ciasto wóz strażacki

rozbijamy jaja kurze do głębokiej miski, wlewamy cukier, ubijamy do puszystości. Stopniowo wprowadzamy oliwę z oliwek do białej masy. Następnie przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i wanilinę. Delikatnie wymieszaj masę silikonową (drewnianą) szpatułką, ruchami od dołu do góry i odwrotnie(nie ubijaj mikserem!).

dno dzielonej formy wyłożyć pergaminem, wlać ciasto i piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni (Czas może się nieco różnić, ponieważ zależy od rodzaju piekarnika i jego mocy, w każdym razie biszkopt należy przebić drewnianą wykałaczką, jeśli jest suchy - biszkopt jest gotowy). W ten sposób pieczemy dwa ciasta i zostawiamy je na noc (jeśli brakuje czasu, to co najmniej na 3 godziny).

ubij skondensowane mleko z masłem, aż będzie puszyste. Syrop jagodowy łączy się z sokiem pomarańczowym.

pokrój każdy biszkopt na dwa ciasta (w sumie wyjdzie 4), namocz mieszaninę syropu i soku, posmaruj przygotowaną śmietaną. Zbieramy ciasto. Produkt pokrywamy również kremem na wierzchu, tym samym wyrównując boki i powierzchnię (pod mastyksem jest to konieczne), wysyłamy do lodówki zarówno do impregnacji, jak i do uchwycenia powierzchni (na 2 godziny).

cóż, nadszedł czas, aby pokryć gotowe ciasto mastyksem. Teraz dekorujemy produkt figurkami, wcześniej formując je z barwionego mastyksu (robię to 2-3 dni przed złożeniem ciasta i przechowuję dekoracje w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku). Ale możesz to zrobić tuż przed podaniem. Rzeźbienie nie jest trudne-materiał przypomina zwykłą plastelinę. Po prostu włącz fantazję.

oto piękny tort dla przyszłego strażaka!

Wesołych Świąt!