Ciasto Serce kremowe

przygotowanie tak pięknego ciasta nie jest trudne. Zacznijmy.

ubij dobrze schłodzone białka na stabilne, mocne szczyty, dodaj cukier, ubij, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

w osobnej misce rozłóż migdały (odłóż jedną łyżkę ze zjeżdżalnią - będzie to potrzebne później), dodaj mąkę, cukier puder i kakao w proszku. Białka wprowadzamy do powstałej suchej mieszanki, bardzo delikatnie mieszamy ruchami od dołu do góry i od krawędzi do środka.

aby uzyskać pożądany kształt, narysuj serce na pergaminie, posmaruj olejem. Ciasto rozprowadzamy w narysowanym sercu, starając się nie wychodzić poza krawędzie i posypujemy migdałami odłożonymi wcześniej. W ten sposób pieczemy trzy ciasta, za każdym razem używając nowego serca.

pieczemy każde ciasto w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 20 minut. Natychmiast usuń pergamin z gotowych ciast. Chłodzimy ciasta, kładąc je na ruszcie.

ugotuj budyń zgodnie z instrukcją i gdy jest gorący, włóż do niego czekoladę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, przykryj folią spożywczą, ostudź.

w międzyczasie ubij masło z cukrem pudrem i włóż Części do schłodzonego budyniu, za każdym razem ubijając masę.

posmaruj ciasta powstałym kremem. I w ten sposób zbieramy całe ciasto. Następnie wysyłamy go do lodówki na 2 godziny do impregnacji.

Udekoruj ciasto bitą śmietaną, układając je na powierzchni za pomocą torby cukierniczej i posypując kawałkami czekolady. Posyp Obwód ciasta smażonymi płatkami migdałów.

podaj arcydzieło na stole i ciesz się!